Schöne Brombeeren...

...kann ich zur Zeit ernten. Nur gut, daß ich schwarze Pfoten habe. Denn dann
sieht man nicht die verfärbten Finger nach der Ernte. Das geht nämlich nicht
wieder ab. Auch meine Herbsthimbeeren tragen immer noch reichlich.

Da kann ich wieder meine leckere Marmelade "Brombeere mit Basilikum" oder auch
"Brombeere mit Ingwer" kochen. Und einen Satz Gläser "Himbeere mit Tonka-
Bohne" schaffe ich auch noch. Klingt lecker, oder?

Diese Marmeladen können Sie gleich bei mir bestellen unter

gourmetkater@firma-hintz.de

Die Preise für das 200 ml - Glas sind (zzgl. Porto):

Brombeere & Ingwer 3,50 €
Brombeere & Basilikum 3,50 €
Himbeere & Tonka-Bohne 5,00 €

Heute waren wir in Halle auf dem Markt. Da gab es wieder ein dickes Lob für
meine Cranberry-Soße "Teri's Cranberry Dream" (6,00 €/Glas). Das Rezept dazu
habe ich von meiner guten Brieffreundin Teri aus New Jersey bekommen. Das ist
DIE SOSSE, die es dort zum Truthahn gibt. Das Lob wird sie sicher freuen.

Und wie es der Zufall so will: Ich habe heute von ihr eine E-mail bekommen.
Und was schreibt sie? Wie toll meine Marmeladen sind! Und dieses Lob von einer
gebürtigen New Yorkerin!

Ich glaube, sie möchte, daß ich ihr wieder welche schicke...

In Gourmetkaters Kochtopf: Mispelbrot, oder doch Konfekt?

Mispel In diesem Jahr hat mein Mispelbaum wirklich alle Erwartungen übertroffen! Mispelfrüchte ohne Ende! Da mußte ich mir echt einen Kopf machen, was ich alles daraus mache. Klar, zuerst habe ich Unmengen an Mispel-Marmelade gekocht. Die ist lecker, gerade auch zu Weihnachten. Weil die Mispel ein wenig nach Datel und Feige schmeckt. Und so habe ich wirklich viele Gläser Marmelade kochen können. Die Menge stört mich hier weniger, weil ich ja vom Marmeladenverkauf lebe. (Die Mispel-Marmelade kann man auf meinem Shop www.gourmieze.de kaufen...) Aber warum immer nur für andere Leute kochen? Und wo ich die Mispel - besonders in gekochtem Zustand - so liebe, kam mir das Mispelbrot in den Sinn. Dies ist eigentlich ein Konfekt. Aber beim Quittenbrot heißt es ja auch Quittenbrot. Also mache ich aus meinen Mispeln nun Mispelbrot. Das geht ganz einfach: Die schönen Mispeln müssen zuerst vom Baum. Sind sie noch nicht ganz reif, passiert da nicht viel. Ich warte aber immer ganz lang, bis si...

Ei guckt aus Loch

Ei guckt aus Loch Meine Leute hatten gestern ihren Marktstand auf dem Markt. Und auf so einem Markt, da ist das mit dem Essen immer so eine Sache. Entweder es gibt am Imbiß Bratwurst. Oder so eine Suppe mit zweifelhafter Herkunft. Denn richtig kochen, dies mach kaum ein Imbiß ( es sei denn: das Aufwärmen einer Büchse gehört dazu). Und so eine Industrie-Wurst, die es auch im Supermarkt gibt, die kann ich mir daheim selber in die Pfanne hauen. Meine Leute und ich essen auf den Märkten meist nur, wenn es gute Sachen von regionalen Erzeugern gibt. Eben echt vom handwerklichen Fleischer oder Bäcker. Dann bin ich auch bereit, etwas mehr dafür zu bezahlen! Weil frische und echte Kost schmeckt! Jedenfalls kamen meine Leute gestern nach dem Markt müde und hungrig bei mir an. Und nach so einem Schmuddelwetter sollte es schon etwas sein, was Warm ist. Aber noch ewig kochen? Ich habe mich da doch glatt an ein schelles Rezept erinnert, daß mir Yvonne verraten hat. Wir waren darauf gekomm...

Neue Kooperation mit 9Dorf-Laden in Staßfurt

Ab dem 10. Oktober können sie im Staßfurter Ortsteil Neundorf eine kleine Auswahl unserer Produkte im neuen Geschäft 9Dorf-Laden kaufen. Dieses Geschäft befindet sich in Neundorf gleich neben der Sparkasse und ist deshalb gut zu finden. Über die Autobahn A36 von der Abfahrt Staßfurt Zentrum ein Katzensprung, wenn Sie Richtung Staßfurt fahren. Ein Blick hinein in dieses Geschäft wird sich auf jeden Fall für Sie lohnen, wenn Sie köstliche Waren von Anbietern aus der Umgebung von Bernburg, Staßfurt und Aschersleben suchen! So viel konnte ich bereits bei unserer ersten Lieferung sehen! Das Geschäft öffnet am 10. Oktober 2020. Wir wünschen unserem neuen Kooperationspartner alles Gute für die Zukunft und freuen uns auf eine Ertragreiche Zusammenarbeit! Unterstützen auch Sie dieses kleine Geschäft durch den Kauf unserer Produkte!

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