Frage die Katze! Der Gourmetkater weiß fast alles!

Samstag, 11. Mai 2019

Marktticker: Das Bauhaus und die Moderne in Bernburg

In diesem Jahr feiern wir 100 Jahre Bauhaus. Denn das Bauhaus hat nicht nur Weimar und Dessau geprägt, sondern auch an gleich mehreren Stellen Bernburg.

So wachsen sogar einige meiner Kräuter in einem Garten hinter einem Bauhaus-Haus, welches 1922 durch wirtschaftliche Zwänge nie so richtig vollendet wurde, wie es geplant wurde. So kam die Treppe in einen separaten Flur und nicht wie vorgesehen in die große Stube. Auch ist dort, wo ein heller Arbeitsplatz hinter einem Atelier-Fenster - am oberen Ende der Treppe und damit mit der Stube verbunden - sein sollte, ein Bad mit WC.
Ach ja, das Bauhaus und das WC! Das sollte ursprünglich als mobiles Plumpsklo durch den großen Garten fahren, um damit das Gemüse im Garten zu düngen!! Da sagten aber schon die Häuslebauer 1922: Ein festes Plumpsklo neben dem Schweine- / Hühnerstall muß reichen! Anders als bei uns Katzen macht Frischluft am hinteren Ende nicht jeden frei.
Ja, so war das mit der Moderne damals...

Aber wie gesagt, das Bauhaus prägte Bernburg an vielen Stellen!

Am kommenden Wochenende zeigt sich aber ein anderer Stadtteil Bernburgs von seiner schönsten Seite!
Kommt man nach Bernburg aus Richtung Norden, dann bemerkt man linkerhand eine Siedlung, in welcher die Reihenhäuser  über Eck stehen. Ihre Frontseiten bilden eine ungewohnte Zickzacklinie, was diesem Ortsteil den Namen „Zickzackhausen“ einbrachte.

Und dieses Zickzackhausen feiert! Und ich bin mit meinem Stand dabei!


ZICKZACKHAUSEN - FEST DER MODERNE

Am 18. Mai 2019 von 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr wird die Moderne noch einmal zum Leben erweckt. Feiern Sie in Zickzackhausen - Bernburg (Saale), an der Magdeburger Chausee/ L50 Richtung Ortsteil Strenzfeld, das FEST DER MODERNE.
Aufgrund des 100-jährigen Bauhausjubiläums und der Moderne in Sachsen-Anhalt liegt in diesem Jahr ein besonderes Augenmerk auf dieser Siedlung mit den Typenhäusern, welche nach dem ersten Weltkrieg durch den Architekten Leopold Fischer entworfen wurden, um neuen Wohnraum zu schaffen.
Lassen Sie sich überraschen von einem bunten Unterhaltungsprogramm mit Kinderattraktionen, Informations- und Präsentationsständen, leckeren Essens- und Getränkeständen, Führungen und einem faszinierenden Bühnenprogramm mit anschließendem Open Air Kino.                                   
Bühnenprogramm:                                                                                                             Programmheft
11:00 Uhr - 11:30 Uhr    Spielmannszug Bernburg e. V.
                                            Treffpunkt: Spielplatz
11:30 Uhr - 12:00 Uhr    Eröffnung durch den Oberbürgermeister, Herr Henry Schütze
                                            sowie Grußwort des Präsidenten der Hochschule Anhalt (FH),
                                            Herr Prof. Dr. Bagdahn
                                            Über die Siedlungsgeschichte informiert Herr Joachim Grossert
12:00 Uhr - 12:30 Uhr    Kita "Benjamin Blümchen"
13:00 Uhr - 14:00 Uhr    Band - Araujo
14:00 Uhr - 14:30 Uhr    Zöllner-Männerchor Bernburg e. V.
14:30 Uhr - 15:00 Uhr    Bernburger BlechBläser
15:00 Uhr - 15:30 Uhr    Jazz- und Modern Dance des SV Blau-Weiß Könnern 1990 e. V.
15:30 Uhr - 16:00 Uhr    Kabarett M!PÖRT
16:00 Uhr - 16:30 Uhr    Dance Collection Bernburg e. V.
16:30 Uhr - 17:30 Uhr    Band - Araujo
17:30 Uhr - 18:30 Uhr    Band - JAG
19:00 Uhr - 20:00 Uhr    Band - Salon Swing

20:30 Uhr - 22:00 Uhr    Band - Jazzonanz
22:00 Uhr - 24:00 Uhr    Open Air-Kino
                                            Vorfilm: Bau des Capitol Filmtheaters in Bernburg
                                            Hauptfilm: "Emil und die Detektive" nach dem Roman von Erich Kästner,
                                            geschrieben im Jahr 1929, Baujahr der Siedlung Zickzackhausen.

Kinderprogramm von 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr:
…mit Hüpfburg, Spieltonne, Wurfcenter, Popcorn, Kindermalstraße, Bastelstand und einem Kinder-Iglu von den Stadtwerken Bernburg.

"Clown Diddi": 11:30-12:00 Uhr, 12:30-13:00 Uhr sowie 14:30-15:00 Uhr

Der Eintritt ist frei.
Für das leibliche Wohl ist gesorgt.

Mehr Informationen und die offizielle Broschüre zum Fest gibt es hier 

Wir treffen uns in Zickzackhausen!


Dienstag, 30. April 2019

Marktticker: Weinfrühling und Blumenmarkt


Nicht vergessen: Am 1. Mai ist in Freyburg wieder Freyburger Weinfrühling!

Ich werde mit meinem Stand wieder an den Ehraubergen stehen. So wie im letzten Jahr.

Mehr dazu hier:
https://holgerhintz.blogspot.com/2019/03/schon-mal-vormerken-17-freyburger.html



Merseburger Blumen- und Bauernmarkt

Außerdem möchte ich noch auf den Merseburger Blumem- und Bauernmarkt aufmerksam machen.

Den gibt es am kommenden Samstag 4. Mai) in Merseburg. Auch hier werde ich mit meinem Marktstand stehen, wenn es das Wetter erlaubt.

www.gourmieze.de
Bitte bestellen Sie besseres Wetter!


Montag, 29. April 2019

Manche kapieren es immer noch nicht!

Wir erhalten sehr, sehr, sehr oft Anfragen zu kostenlosen Produktproben und Probe-Rabatten! Auch von Bloggern. Zur Zeit wird mein E-Mail-Postfach damit regelrecht zugeschüttet.

Ein großer Konzern mag sich diese Proben leisten können. Wir sind aber ein kleiner 2-Personen-Hof und produzieren unsere Ware in Kleinstmengen in Handarbeit! Wenn wir da jede Anfrage erfüllen würde, hätten wir keine Ware mehr für den Verkauf! Und wir leben von diesem Verkauf!

Wer also unsere Produkte probieren möchte, kauft diese.  Das ist fair auch uns kleinen Produzenten gegenüber. Wie wäre es mit einer Gourmet-Box?

Denn:
Wer kleine, bodenständige heimatverbundene Betriebe haben möchte, die sich auch noch kostenlos für Bienen, Umwelt, Vögel, Naturschutz, Kinder- und Tierschutz, Ernährungsaufklärung, Dorfleben, Tourismus und Volks-Bespaßung am Wochenende und was auch immer noch einsetzen sollen, der kauft deren Produkte!
Und für diesen Kauf zahlt sie/er/divers gern den vollen Preis!
Denn wir müssen auf Märkten, Volksfesten, bei Behörden, Verpackungslizenz und wo auch immer auch den vollen Preis zahlen!

Und: Kostenlose Produktproben gibt es bei den "großen" auch nur selten.

Wir engagieren uns gern für die Region und verschiedene andere Dinge. Aber um dies zu können, müssen wir es uns auch leisten können. Denn das Geld dafür stammt aus unserem Umsatz! Woher auch sonst?
Dies könnten wir uns mit Rabatten nicht mehr leisten. Denn wir haben unsere Preise bereits fair kalkuliert.
Außerdem stecken wir seit 2018 in einer Dürre mit Ernteausfällen. Da hilft uns auch niemand, wie wir jetzt lernen mußten.

Wir hoffen, alle diese Schnäppchenjäger finden in dieser Standard-Antwort die Antwort auf Ihre Frage. Denn wenn ich mir als Geizhals, der ich nun einmal mit meiner Rabattwut bin,  nur 10 Angebote erschnorre, brauche ich im ganzen Jahr nichts mehr zu kaufen. Und nächstes Jahr ist ein neues Jahr...

Wir wissen, lieber Leser, Sie sind kein Schnorrer!
Wir freuen uns deshalb auf Ihre Bestellung!

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Gourmetkater


Dienstag, 23. April 2019

Marktticker: Grüner Markt Leuna


Am kommenden Samstag sind wir mit unserem Marktstand wieder einmal in Leuna. Denn dort ist auf dem Haupttorplatz vor den Leunawerken wieder der Grüne Markt angesagt.

Bestellen Sie nur unbedingt besseres Wetter, als es der Wetterdienst ansagt!

Also wir sehen uns:

Grüner Markt
27. April 2019, Leuna, Haupttorplatz

Donnerstag, 11. April 2019

In Gourmetkaters Küche: Käse-Blätterteig

Käse-Blätterteig mit Salzland-Salz
Käse-Blätterteig mit Salzland-Salz
Es will heute Abend Besuch kommen und man hat keine Knabbereien zum Wein?

Kein Problem!

Wenn man Blätterteig im Haus hat.

Wie wäre es mit deftigen Käse-Häppchen?


  1. Dazu Blätterteig in kleine Rechtecke schneiden.
  2. In die Mitte kommt etwas Frischkäse, den ich mit meinem Salzland-Salz bestreue
  3. Nun den Blätterteig nach Vorschrift der Verpackung backen.


Dazu ein Bier oder Wein - LECKER! Ist jedenfalls besser als Chips aus der Tüte.

Die Käse-Häppchen passen aber auch zu Tee.

Guten Appetit!

Salzland-Salz
https://www.gourmieze.de/salzland-salz

Donnerstag, 4. April 2019

Marktticker: Grüner Markt Aschersleben

Grüner Markt Aschersleben
Grüner Markt Aschersleben
Am nächsten Samstag ist es soweit! Denn auf dem Holzmarkt in Aschersleben ist am 6. April 2019 wieder der Grüne Markt!
Mit Direktvermarktern der Region ist dieser Markt die Gelegenheit, sich mit dem Geschmack der Heimat zu versorgen! So, wie man es mag.

Wir sind mit unserem Marktstand an diesem Tag wieder dabei!

Wir sehen uns!


Sonntag, 31. März 2019

In Gourmetkaters Küche: Blätterteig-Gebäck

Blätterteig mit Marmelade
Blätterteig mit Marmelade - www.gourmieze.de
Wer kennt das nicht: Da freut man sich auf einen ruhigen Sonntag und da klingelt es an der Tür und die Sippe lädt sich zum Kaffee ein.
Nur, man hat eben gerade nichts im haus, was man zum Kaffee anbieten kann.

Da trifft es sich gut, wenn man immer eine Rolle Blätterteig im Haus hat. Und auch meine köstliche Marmelade klassischer Art. Denn dann hat man in Windeseile ein köstliches Gebäck zum Kaffee gezauibert. Oder auch zum Tee.

Los geht es:


  1. Blätterteig in kleine Quadrate schneiden.
  2. Mit etwas Milch bestreichen, wenn man den Teig schön goldgelb werden lassen will
  3. In die Mitte kommt ein Klecks meiner köstlichen Marmelade!
  4. Nun nach Backanleitung des Blätterteiges backen

Wer will streut noch Puderzucker darüber.

Noch eine kleine Anmerkung:

Wenn Sie jetzt denken, Sie nehmen für dieses Rezept so eine Marmelade aus dem Supermarkt, dann werden Sie ein böses Erwachen feiern. Denn meine Klassische Marmelade ist extra von mir so gekocht worden, daß man sie auch zum Backen von Keksen, Torten und Gebäck verwenden kann!

Besuchen sie mich doch gleich auf www.gourmieze.de!

Viel Spaß beim Nachbacken!

Dienstag, 26. März 2019

Schon mal vormerken - 17. Freyburger Weinfrühling eröffnet die Weinfestsaison.


Diesen Termin sollten Sie sich unbedingt vormerken! Und das Gute dabei ist, Sie können mich an diesem tag an meinem Marktstand besuchen!
Ich stehe höchstwahrscheinlich wieder unterhalb des Weinberges in Richtung Ehrauberge!
Wir sehen uns!

Dies verspricht der Veranstalter:

Zum Abschluss der Saale–Unstrut–Jungweinwochen findet  am 1.5.2019 entlang der malerischen Weinbergssilhouette an den Ehraubergen, unterhalb der Schweigenberge bis hin nach Weischütz, der Freyburger Weinfrühling statt.
Gemeinsam mit dem Freyburger Fremdenverkehrsverein e.V. begrüßen die Weinhoheiten, rund 60 regionale Winzer, örtliche Gastronomen und Vereine die Besucher unter dem bewährten Motto: „Junger Wein in alten Mauern“.  Auf der ca. 6 km langen Strecke können Sie Wein genießen, Straßenmusikern lauschen oder sich die eine oder andere Ausstellung anschauen.
Eröffnet wird der 17. Freyburger Weinfrühling am 1.5.2019 um 10.30 Uhr im Herzoglichen Weinberg klangvoll von dem Fanfarenzug Großjena e.V., dem Bürgermeister der Stadt Freyburg (Unstrut), Herrn Udo Mänicke, dem Weinbaupräsidenten des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut, Herrn Siegfried Boy sowie dem Weinadel von Saale und Unstrut.
Um den Weingenuss inmitten der einzigartigen Kulturlandschaft an Saale und Unstrut in vollen Zügen genießen zu können, empfehlen wir Ihnen die bequeme Anreise mit der Bahn bis zum Bahnsteig der Jahn-, Wein- und Sektstadt Freyburg (Unstrut) in unmittelbarer Nähe der Route. Die eingesetzten Shuttle-Taxen bringen Sie dann, in der Zeit von 11:30 Uhr bis 18:30 Uhr vom Bahnsteig in die Ehrauberge, zum Schützenplatz, zum Eckstädter Platz, zum Weingut Pawis nach Zscheiplitz und auf Wunsch auch nach Weischütz (Bedarfshaltepunkt). Der Fahrpreis beträgt 2,50 € pro Person und Fahrt.
Für die Anreise mit dem PKW stehen Ihnen die ausgewiesenen Parkplätze in der Bahnhofstraße und am Netto-Markt sowie der Schützenplatz zur Verfügung. 
Auch in diesem Jahr gibt es ein Festglas, diesmal versehen mit einem Weinberghaus aus den Schweigenbergen, das der Familie Dr. Gabert. Diese wurden in limitierter Auflage gefertigt und sind an den Ständen auf der Route zu erwerben.

Wir haben Ihr Interesse geweckt? - Dann notieren Sie sich den Termin in Ihren Kalender und auf nach Freyburg (Unstrut)!


Sonntag, 24. März 2019

Dienstag, 5. März 2019

Marktticker: 5. Anhaltisches Marmeladenfestival




Das 5. Anhaltisches Marmeladen-Festival mit offenem Wettbewerb rund um hausgemachte Marmeladen, Konfitüren und Gelees lädt am kommenden Wochenende wieder reichlich Genießer in das beschauliche Örtchen Buro bei Coswig (Anhalt)

Es darf dort auch reichlich an den Ständen kleiner Manufakturen eingekauft werden, denn das Festival bietet auch einen kleinen Markt.

Wann?
9. und 10. März 2019
10-17 Uhr

Wo?
Kreuzrittergut Buro
in Coswig Ortsteil Buro in Anhalt.

Unser Marktstand ist natürlich auch wieder dabei!

Wir sehen uns!

Dienstag, 26. Februar 2019

Jetzt wird in Baalberge ein Supertalent gesucht!



Wer ein Talent hat melden! Nicht nur Gesang und Musik gesucht!
Dorffest ist 23.-25.08.2019

Marktticker: 3. Marmeladen-Festival Burgliebenau

gibt es auf www.gourmieze.de

Die Marktsaison 2019 startet!

Und zum Start haben wir eine ganz entzückende Veranstaltung für Sie ausgewählt. Denn Sie finden unseren Marktstand - nicht nur mit unseren Marmeladen - auf dem 3. Marmeladen-Festival in der Bischofsburg Burgliebenau (Route hier)!

Lassen Sie sich überraschen, was es in den alten Mauern zu sehen gibt!

3. Mitteldeutsches Marmeladen-Festival
Bischofsburg Burgliebenau
2.-3. März 2019



Mittwoch, 20. Februar 2019

Heute ist Liebe-Dein-Haustier-Tag!



Also Leute! Jetzt mal endlich her mit den Leckerlies!

Warum?

Na heute ist Liebe-Dein-Haustier-Tag! Also Menschen! Habt Ihr das denn schon wieder vergessen?
Da machen wir Katzen, Hunde und Co das ganze Jahr für Euch zum Affen! Und was macht Ihr! Ihr vergeßt es einfach, uns den nötigen Respekt zu zollen!

Wenn Ihr denkt, es würde reichen, wenn Ihr unseren Dreck wegräumt und uns mit schnödem Dosenfutter abspeißt - da habt Ihr Euch mächtig geirrt!

Ich als Kater verlange heute schon einmal die bessere Dose! Und eine Runde vom Extra-Schmusen muß auch sein!

Dann bin ich wieder zufrieden mit Euch.

Vielleicht...


Wie wird das Wetter?

Zum Glück hatten wir kaum einen Winter. Und die letzten Tage waren auch so richtig, um in der Sonne im Garten ein wenig auf dem faulen Pelz zu liegen.

Da frage ich mich, wie das Wetter wohl in den nächsten Tagen werden wird?!

Im Internet bin ich da auf einen Wetterbericht der besonderen Art gestoßen. Von einem Ort ganz weit weg.

Aber Sehnsucht habe ich nicht, dorthin zu fahren. Denn dort ist es mir einfach zu kalt, für den Februar.

Schauen Sie selbst!

 
Aber wer nun wissen will, wie das Wetter bei uns wird, findet es immer auf meinem Blog Gourmetkaters Garten unter den Posts!


Sonntag, 3. Februar 2019

Morle sucht den Frühling!

Schwarze Katze
Bild Morle will hoch hinaus - kaufen
Leute, der kalte Winter ist wirklich nicht meine Jahreszeit! Da schaue ich jeden Tag, ob ich nicht die ersten Blitzer des Frühlings sehen kann!
Aber da werde ich wohl bis zum März warten müssen...

Dienstag, 22. Januar 2019

Ich verschenke meinen Schreber-Garten!


Ich verschenke ab sofort meinen Schrebergarten in 06184 Kabelsketal Ortsteil Dieskau mit 458 qm. Wasser und Strom sind vorhanden.
Der Garten ist ein Außengarten und liegt direkt an der Zufahrt, aber durch Außenhecke vor ungewünschten Blicken geschützt.



Der Garten hat ein eigenes Tor. Das Auto kann direkt am Garten geparkt werden. So braucht man die Ernte oder die Bierkiste für die Gartenparty nicht weit schleppen. Gäste finden den Garten sofort und irren nicht durch die Gartensparte. Ein kleines Auto kann auch darin geparkt werden. Oder man kommt gut mit Fahrrad oder Kinderwagen hinein.
Der Garten wurde 10 Jahre naturnah ohne Chemie bewirtschaftet. Es ist sogar schon guter Kompost vorhanden. Es gibt schöne große Bäume (leckere Äpfel und Pflaumen), aber auch sonnige Plätze. Eine Sitzecke kann durch eine vorhandene Hecke geschützt angelegt werden.
Vögel fühlen sich wohl, es gibt sogar Eidechsen!


Eine Kaufhalle ist wenige Kilometer entfernt und ist per Fahrrad gut erreichbar. Kultur ist auch in der Nähe: Park Dieskau und Bischofsburg Burgliebenau.

Ich habe in den Anfangsjahren allerhand Bilder aus diesem Garten in Meinem Blog gepostet und darüber berichtet. Sogar in meinem Gartenbuch finden sich Bilder daraus!
Doch nun wohne ich über 50 km weit entfernt und kann mich nicht mehr um diesen Garten kümmern.
Der Großteil meiner Kräuter-Sammlung ist mit mir in meinen neuen Garten umgezogen. Aber wer den Garten behutsam in Pflege nimmt, findet darin noch reichlich meiner Pflanzen: Herbsthimbeere, stachellose Brombeere, rote und weiße Erdbeeren, Melisse und Minze...
Da kann man schnell in das Gartenjahr starten! Man muß nur wieder ein wenig Ordnung in die Sache bringen.

Wer also diesen Garten haben möchte, so schnell wie möglich bei mir melden! Denn ich möchte ihn auch so schnell wie möglich abgeben! Jetzt ist es an der Zeit!

Kontakt über info@gourmetkater.de

Bitte nur ernstgemeinte Anfragen!


P.S.
Im Garten gilt Schrebergarten-Recht. Deshalb von mir keine Beratung verlangen, was erlaubt und was nicht erlaubt ist. Da muß man sich schon selber belesen. Denn: Meinen Garten gibt es mit dem Inhalt geschenkt! Mehr kann man nicht erwarten.

Samstag, 12. Januar 2019

Frisch gehobelt: Kimchi & Sauerkraut

Sauerkraut,Kimchi
Sauerkraut, Kimchi & Co.
Heute war ich fleißig! Denn ich habe das Küchenmesser und den Hobel geschwungen! Und fix habe ich aus Möhren, Kohl, Porree, Zwiebeln, Knoblauch und mehr leckere Winter-Vitamine für die nächsten Wochen angesetzt!

Allen ist gleich, daß es sich hierbei um mit Salz konservierte Gemüse handelt, die im Glas reifen. Und dies geht ganz einfach:

Den Kohl, Möhren etc. in feine Streifen schneiden oder hobeln.
Diese dann schichtweise in ein Glas geben und mit einem Löffel feststampfen. Zwischen die Schichten kommt immer eine Prise Salz.
Ich habe den Kohl mal pur angesetzt oder gleich verschiedene Gemüse im Glas gemischt. das gibt dann schöne Salate!

Als Salz verwende ich natürlich meine eigenen Kräutersalze. Denn da ich bei diesen auf chemische Zusätze verzichtet. Kein Trennmittel oder kein Konservierungsstoff kann dann meine Konservierung im Glas behindern!

Die Gläser werden nun mit einem Deckel verschlossen.
Jetzt heißt es abwarten. Denn im Glas setzt nun eine milchsaure Gärung ein, die aus meinem Kohl köstliches Sauerkraut zaubert. Nach einigen Tagen bis Wochen kann ich dann das Ergebnis genießen!

Ich freue mich schon darauf!


In meinem Garten & mehr...

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