Da wir in unserem Warensortiment einen hervorragenden Kaffee haben, bietet es sich an, aus diesem schöne Produkte zu kreieren! Wie wäre es mit unserem Gourmetkater-Kaffee als Aufstrich auf Brot und Toast. Oder Waffel und Eis? Genau!  Oder wer mag einen Aufstrich, der dank Kaffee und Orange ein wenig nach Praline schmeckt? Ab sofort gibt es unsere Aufstriche Cafe´ noir und Praline´ zu kaufen und natürlich auch zum Genießen! Beide finden Sie bei den Kaffee-Spezialitäten auf unserem Shop Gourmieze.de . Und wer noch ein wenig Kaffee-Würze für die Küche braucht, der findet dort auch unser Kaffee-Salz und Kaffee-Extrakt !

www.gourmieze.de 29. Februar und 1. März 2020 Rund um selbstgemachte Marmelade, Konfitüren und Gelees dreht es sich wieder beim Mitteldeutschen Marmeladen-Festival in der Bischofsburg Burgliebenau zwischen Halle und Leipzig . Sie dürfen verkosten, mit anderen Marmeladenfreunden fachsimpeln und sich beim bunten Markttreiben regionaler Hersteller inspirieren lassen. Sie kochen auch Marmelade? Bitte bringen Sie ein Glas mit, damit nehmen Sie am Wettbewerb teil. Alle am Samstag bis 17 Uhr und an Sonntag bis 15 Uhr eingereichten Beiträge nehmen am Wettbewerb teil. Natürlich gibt es auch reichlich Marmelade in allen Variationen zu kaufen! Sie finden natürlich auch  meinen Stand mit meinen fruchtigen Verführungen aus den Früchten meiner eigenen Ernte und Verarbeitung auf diesem Marmeladenfestival! Wir freuen uns auf Sie! Kommen Sie nach Burgliebenau!

Blätterteig mit Marmelade - www.gourmieze.de Wer kennt das nicht: Da freut man sich auf einen ruhigen Sonntag und da klingelt es an der Tür und die Sippe lädt sich zum Kaffee ein. Nur, man hat eben gerade nichts im Haus, was man zum Kaffee anbieten kann. Da trifft es sich gut, wenn man immer eine Rolle Blätterteig im Haus hat. Und auch meine köstliche Marmelade klassischer Art . Denn dann hat man in Windeseile ein köstliches Gebäck zum Kaffee gezauibert. Oder auch zum Tee. Los geht es: Blätterteig in kleine Quadrate schneiden. Mit etwas Milch bestreichen, wenn man den Teig schön goldgelb werden lassen will In die Mitte kommt ein Klecks meiner köstlichen Marmelade ! Nun nach Backanleitung des Blätterteiges backen Wer will streut noch Puderzucker darüber. Noch eine kleine Anmerkung: Wenn Sie jetzt denken, Sie nehmen für dieses Rezept so eine Marmelade aus dem Supermarkt, dann werden Sie ein böses Erwachen feiern. Denn meine Klassische Marmelade ist extra von mir ...

Das 5. Anhaltisches Marmeladen-Festival mit  offenem  Wettbewerb rund um hausgemachte Marmeladen, Konfitüren und Gelees lädt am kommenden Wochenende wieder reichlich Genießer in das beschauliche Örtchen Buro bei Coswig (Anhalt) Es darf dort auch reichlich an den Ständen kleiner Manufakturen eingekauft werden, denn das Festival bietet auch einen kleinen Markt. Wann? 9. und 10. März 2019 10-17 Uhr Wo? Kreuzrittergut Buro in Coswig Ortsteil Buro in Anhalt. Unser Marktstand ist natürlich auch wieder dabei! Wir sehen uns!

Kreurittergut Buro Schon am kommenden Wochenende gibt es noch ein Marmeladen-Festival! Denn es geht für unseren Marktstand - nicht nur mit Marmeladen - in das Kreuzritter-Gut Buro in 06869 Coswig (Anh.) OT Buro Denn dort ist das 4. Original Mitteldeutsche Marmeladen-Festival! Das schreibt der Veranstalter: Rund um selbstgemachte Marmelade, Konfitüren und Gelees dreht es sich beim "Original Anhaltischen Marmeladen-Festival". Sanstag & Sonntag, 10. & 11. März 2018 10 - 17 Uhr Sie dürfen verkosten, mit anderen Marmeladenfreunden fachsimpeln und sich beim bunten Markttreiben regionaler Hersteller inspirieren lassen. Und wenn auch Sie zu Hause Fruchtaufstriche selber machen, bringen Sie diese doch mit und stellen Sie sich dem Wettbewerb. Alle am Samstag bis 17 Uhr und Sonntag bis 15 Uhr eingereichten Marmeladen nehmen am Wettbewerb teil. Eintritt 3 €, davon 1 € als Warengutschein. Na wenn das mal nicht lecker wird! Wir sehen uns in Buro!

Am kommenden Wochenende starten wir in die Markt-Saison 2018! Sie finden unseren Marktstand mit unseren von uns handgemachten Marmeladen, Kräuter-Salzen, Backzutaten und mehr in der alten Bischofsburg Burgliebenau zwischen Halle und Leipzig! Denn wir sind mit unserem Marktstand beim 2. MITTELDEUTSCHES MARMELADEN-FESTIVAL 3. UND 4. MÄRZ 2018 JEWEILS 10-17 UHR Was verspricht der Veranstalter: Rund um selbstgemachte Marmelade, Konfitüren und Gelees dreht es sich beim Marmeladen-Festival. Sie dürfen verkosten, mit anderen Marmeladenfreunden fachsimpeln und sich beim bunten Markttreiben regionaler Hersteller inspirieren lassen. Und wenn auch Sie zu Hause Fruchtaufstriche selber machen, bringen Sie diese doch mit und stellen Sie sich dem Wettbewerb. Alle am Samstag bis 17 Uhr und Sonntag bis 15 Uhr eingereichten Marmeladen nehmen am Wettbewerb teil. Eintritt 3 €, davon 1 € als Warengutschein. Es lohnt sich! Wir freuen uns auf Sie!

Schwarze Johannisbeeren mag man. Oder auch nicht. Als Kind mußte ich immer den selbstgemachten Most daraus trinken. Fand ich überhaupt nicht toll. Aber jetzt, wo ich groß und stark bin, da lecke ich mir alle Pfoten ab, wenn es um Schwarze Johannisbeeren geht. Besonders als Marmelade mag ich die. Heute war Johannisbeer-Ernte! #harvest #ernte #gourmetkater #gardening #fruits #obst #food Ein von Holger Hintz (@gourmetkater) gepostetes Foto am 14. Jul 2016 um 9:29 Uhr Und in diesem Jahr, wo es wenig Regen und viel Sonne gab - da ernte ich reichlich super-zucker-süße Schwarze Johannisbeeren! Die sind in diesem Jahr auch wirklich köstlich geworden! Da freue ich mich schon richtig wieder auf ein schönes Frühstück - mit meiner handgemachten Marmelade!!! Und das Tolle an meiner Marmelade ist: Die können auch Sie genießen!

Ein Jahr ist vorbei und das bedeutet: Wir kommen mit unserem Marktstand wieder nach Chemnitz !!! Denn am kommenden Wochenende, dem 20. und 21. Februar, ist in der Messe Chemnitz wieder großer DaWanda Handgemacht Kreativmarkt ! Dort gibt es wie immer viele tolle handgemachte Dinge kleiner kreativer Firmen ! Eben nichts von der Stange der Konzerne. Und mein Stand ist mit dabei. Wir alle freuen uns auf viele Besucher, die nicht nur Ideen abkupfern, sondern auch kaufen. Denn so ein kleines Designer Studio möchte schließlich auch mal zum Frühstück Marmelade auf dem Brötchen haben. Und nicht nur trockenes Brot. Und wer verkauft dort leckere Marmelade???! Eben. Das bin ich. Also liebe Chemnitzerinnen, bringt Eure Geldbörsen und Kreditkarten mit (die meisten Stände akzeptieren Karten!)! Und am besten noch den Ehemann zum Schleppen mit dazu, damit Ihr die Halle so richtig leer kaufen könnt!!

Haben Sie neulich auf meinen Online-Schop Gourmieze.de geschaut? www.gourmieze.de Ist Ihnen da etwas aufgefallen? Ich, der Ihnen zu den Produkten hilfreiche Hinweise gibt, bin nun auch auf der Titel-Seite meines Online-Shops zu sehen! Denn Tests auf den Kreativmärkten, die ich zuletzt besucht habe, haben gezeigt: Meine Kunden wollen, daß ich - Der Gourmetkater - diesen Shop komplett unter meine Pfötchen nehmen soll! Denn den Begriff Gourmieze fanden die Kunden besser und griffiger als den alten Namen Die Waage - Bäuerliche Sinnlichkeiten . Und da haben meine Leute zu mir gesagt, wenn das unsere Zielgruppe mit ihren Smartphones und Tablets das so möchte, dann mach du das mal mit dem Shop. Klar, daß ich alter Gourmetkater da sofort zugegriffen habe. Und deshalb habe ich mich gleich an den Computer gesetzt und mir mein Revier markiert. Und genau deshalb heißt mein Online-Shop nun: Gourmieze.de Denn dieser Begriff paßt besser in unsere Zeit! Und so werden meine Fr...

Mispel Ich habe in meinem Garten einen kleinen Baum mit einer ganz besonderen Frucht. Das ist nichts exotisches, wie viele denken. Sondern viel mehr eine Frucht, die im Mittelalter und anderen alten Zeiten die Menschen in unserer Region mit köstlichem und gesunden Mus für den Winter versorgte. Nur wurde diese Frucht in unseren Tagen vollkommen vergessen. Warum eigentlich? Denn die ist echt lecker! Aber nicht bei mir! Denn ich habe sie, diese tolle Frucht, in meinem Garten: Die Mispel! (Bitte nicht mit der  Mistel  verwechseln!) Mispel Wir hatten Temperaturen an die 0°C. Das ist genau das, was die Mispel zur Ernte haben möchte. Denn dann bekommen die Früchte ihr ganz besonderes Aroma! Ich finde, die Mispel erinnert mich ein wenig an Datteln und Feigen. In diesem Jahr hatte ich die erste richtige Ernte von diesem Mispel-Baum. Denn in diesem Jahr hat er mir einen ganzen Eimer voll schöner Mispeln geschenkt! Mispeln Da man Mispeln nicht lagern kann, hab...

Mahnien & Apfel www.gourmieze.de Auf unserem Online-Shop gibt es wieder einen köstlichen Neuzugang! Ich habe mich von den stacheligen Blättern nicht abhalten lassen und die Mahonien-Beeren für Sie gepflückt. Dann habe ich aus dem Saft der Mahonien-Beeren einen richtig kräftigen Gelee gekocht! Denn was viele Gärtner als Blume mit piekenden Blättern in der Garten-Ecke verkümmern lassen, ist für mich ein echter Schatz. So kräftig im Geschmack und in der Farbe! Die Mahonien sollte man unbedingt probieren! Schauen Sie gleich nach auf auf meinem Shop: www.gourmieze.de/mahonien-apfel

www.gourmieze.de Ich habe in meinem Sortiment meiner köstlichen Fruchtaufstriche einen wirklich tollen Neuzugang! Dieser Neuling trägt den Namen Stachelbeere & Lavendel - klassisch ! Denn ich habe für Sie, meine lieben Genießer, eine Marmelade aus Roten Stachelbeeren und Lavendel gekocht! Beide, die Stachelbeeren und der Lavendel, kommen natürlich aus eigener Ernte meines Gartens! Dieser Fruchtaufstrich wurde von mir ohne Zusatz von Pektin gekocht. Also klassisch, wie es schon unsere Großmütter gemacht haben. Da die Hitze und Trockenheit schon vor der Ernte viele Früchte am Strauch vernichtet hat, habe ich nicht sehr viele Gläser davon. Deshalb zugreifen, solange der Vorrat reicht! Hier geht es zum Produkt auf meinem Shop: http://www.gourmieze.de/stachelbeere-lavendel-klassisch

Mein Pfirsich Ein Anblick, den ich jedes Jahr wieder liebe! Doch leider kommen meist zu der Zeit meiner blühenden Pfirsiche böse Nachtfröste. Und die verhindern dann, daß ich diese leckeren Früchte ernten werde. Und dann gibt es natürlich keine Marmelade und Chutney daraus. Schauen wir einmal, was in diesem Jahr passiert....

Orange Cara Cara Jetzt im Winter habe ich immer richtig Lust auf Zitrus-Früchte. Möglicherweise liegt das auch daran, daß die Orangen und Mandarinen jetzt am besten sind, die es im Handel zu kaufen gibt. Man kann diese vielen Zitrusfrüchte wie Apfelsine , Pampelmuse oder wie sie alle heißen einfach nur so essen. Oder man macht sich einen schönen Obstsalat mit Äpfeln und diesen köstlichen Früchten des Südens. Was mir aber immer wieder ganz besonders schmeckt, dies sind Marmeladen daraus. Ja richtig Marmelade  darf ich diese fruchtigen Aufstriche in diesem Fall nennen, weil sie aus Zitrusfrüchten gemacht wurden. Denn alle anderen Früchte sind nach EU-Recht keine Marmeladen und dürfen deshalb auch nicht so bezeichnet werden! Die meisten Marmeladen, die es bei uns zu kaufen gibt, werden aus Bitterorangen gemacht. Ich wollte aber Marmeladen kochen, die es nicht an jeder Straßenecke zu kaufen gibt. Deshalb habe ich meine erste Marmelade, die ich hier vorstellen möchte,...