Lieber Leser, mein Kochheft "Von Gemüsen, Kräutern und deren Genüssen" mit leckeren, preiswerten und schnellen Gerichten gibt es jetzt auch im E- Book-Download auf: http://www.xinxii.com/von-gemusen-kraeutern-und-deren-genussen-p-330074.html Dieses Heft ist für Kochanfänger und fortgeschrittene Küchengourmets geeignet. Außerdem gibt es noch eine weitere Neuerung: Ab sofort finden Sie uns auf Facebook auch unter der Kurzadresse http://www.facebook.com/FirmaHintz Ich freue mich auf Ihren Besuch!

So ein Fuchs ist irgendwie auch nur ein Mensch. Warum soll er sich in der dreckigen Natur plagen und jeden Tag auf Jagd gehen? Und dies nur, um etwas in den Bauch zu bekommen? Da sind die Vorzüge der Zivilisation und die Bequemlichkeiten des Stadtlebens doch angenehmer. In der Stadt, da gibt es Kultur. Und wenn der moderne Fuchs ein Hungergefühl verspürt, dann geht er einfach auf den Markt einkaufen. Nun hat so ein Fuchs, besonders wenn er in Leipzig-Gohlis lebt, einen verwöhnten Gaumen. Regional muß das Fleisch sein. Am besten vom Bauern. Anders läßt es sich nicht erklären, warum gestern auf dem Alternativen Wochenmarkt in Gohlis an der Friedenskirche plötzlich ein Fuchs zum Einkauf erschien. Er muß noch ein Halbstarker gewesen sein. Erst einmal an den Gemüsestand geschaut, dann an meinen Kräutern und Konfitüren vorbei, immer der Nase nach.... ..zum bäuerlichen Wurststand! Doch das arme Tier wurde vertrieben, noch be...

Unser Marktstand ist am Freitag, den 29. Juli, auf dem alternativen Wochenmarkt in Leipzig-Gohlis an der Friedenskirche. Hier können Sie wieder unsere handgemachten Fruchtaufstriche, Kräutersalze, Blütenzucker, Senfe und Chutneys kaufen! Unsere Markttermine gibt es immer auch auf Facebook: http://www.facebook.com/pages/Die-Waage-Bäuerliche- Sinnlichkeiten/153444808052313 Folgen Sie uns dort!

Warum ist die Welt so wie sie ist???? Nur Mord und Totschlag unter den Menschen! Anschläge in Norwegen! Auf wen fiel als erstes der Verdacht? Islamistische Fundamentalisten! Gut, mit den Fundamentalisten hatte man recht. Nur war das ein guter blonder Christ und Biobauer. Ist aber auch nicht besser als die anderen Bombenschmeißer. Da sieht man mal wieder: Der Mensch, der sucht den Feind immer andernorts. Dabei wohnt das Grauen nebenan bei Nachbars um die Ecke. Auch ging die Woche schon mit einer riesen Meldung los: Da wurde Murdochs Hackertod auf der Internetseite der "Sun" verkündet. Gut, das war mehr eine Zeitungsente durch Internetbewegte. Aber das der Hauptbelastungszeuge von Murdochs Abhöraffäre, ein "News of the World"-Reporter, tot aufgefunden wurde, ist doch ein wenig anrüchig. Beim Thema Abhöraffäre fällt mir ein, das die Datenkrake ELENA gestorben sei. Na endlich! Denn was dort getarnt als Lohnabrechnungssystem ge...

Sie finden unseren Marktstand am 22.07.2011 auf dem alternativen Wochenmarkt in Leipzig-Gohlis an der Friedenskirche und am 23.07.2011 auf dem Wochenmarkt in Halle (S) am Roten Turm auf dem Markt. Unser Angebot können Sie auch per Post bestellen auf www.firma-hintz.de Wir freuen uns auf Sie!

Hurra! Da haben die Wetterdienste seit Tagen Regen wie aus allen Eimern vorhergesagt! Ich hatte schon Angst, daß ich dann wie ein nasser Pudel aussehen werde, wenn der Regen zur Sintflut wird! Und meine armen Tomaten- und Zucchini-Pflanzen! Nicht daß die noch verfaulen! Ich habe schon überlegt, ob ich mir eine Schüssel als katergerechtes Rettungsfloß umbaue und darin über die Straße dümpele..... Aber Glück gehabt! Die richtig großen Regenmassen fallen aus! Da fällt mir ein Stein vom Herzen!

Wenn man so auf dem Markt steht, da kann man schon etwas erleben! Besonders in der Nähe von Imbissen, wenn man seine Ohren ein wenig dreht und dabei spitzt! Wir Kater können das ja besser als Ihr Menschen! Da konnte ich so zwischen zwei Wurstbuden folgendes belauschen: Eine Gruppe von Leuten wollte Bratwurst essen. Dumm nur, daß es diese an beiden Ständen gab. Also mußte eine Entscheidung getroffen werden, wo die Wurst gekauft wird. Stand 1 hatte eine Traube von mampfenden Menschen um sich, mit Warteschlange. Stand 2 war ohne Gäste. Schwierige Auswahl! Also Blick auf das wichtigste Kriterium! Geschmack??? Schöne Verkäuferin ??? Verlockender Duft ??? Könnte die Warteschlange auf beste Gaumenfreuden hinweisen? Ach was !!! Da wurde nach dem Preis geschaut! Egal wie gut, Hauptsache billig! Ob man von der Wurst Pickel kriegt oder nicht - egal! Leute! In Afrika hungern die Menschen und Ihr guckt nur, wo das Essen billig ist! Was sag ich da? Dumm fr...

Leute! Das hätte ich nicht gedacht! das sich Japanerinnen sooo freuen können! Na da gratuliere ich doch zum Fußball-Weltmeister! Ich hoffe aber, das lag nicht an einer zuvor eingesetzten Strahlung, die aus diesen Fußballerinnen kleine Godzillas machte! Was gab es noch in der vergangenen Woche? Ein Wellensittich war kein Kaninchen vor der Schlange! Nein, der tapfere Schielper machte Krawall, als eine Schlange seine Menschen angreifen wollte. So wurden sie vor der Giftatacke dieses Kriechtieres bewahrt. Liebe Mitkatzen! Hütet Euch vor diesen Tweeties! Das gibt nur Ärger, wenn ihr an den Käfig geht! In Japan gehen wohl bald wirklich die Lichter aus. Denn es wurde ein weiteres Atomkraftwerk abgeschalten. Wegen technischer Probleme. Es war das Kernkraftwerk in Ohi, 350 km westlich von Tokio. Aus Ostafrika, der Futterkammer für unsere Turbomastschweine, deren billigstes Fleisch der deutsche Bürger so mag, kommen schlechte Nachrichten. Dort herrscht...

Ich hatte mich in den letzten Tagen ein wenig rar gemacht, weil ich mit meinem Notebook gekämpft habe. Ein Update mußte her und nun mußte ich dieses Computerding neu aufsetzen. Sie kennen ja den alten EDV-Spruch: "Ändere nie ein laufendes Betriebssystem!" Ich habe es aber gemacht, weil ich für Sie sicher im Internet unterwegs sein möchte. So habe ich dieses Betriebssystem, daß so ein Pinguin geschrieben hat. Aber in der von einem Gecko überarbeiteten Form. Hat den schönen Namen: OpenSUSE. Nun hatte ich den Salat! es hat nicht so geklappt wie geplant! Als Katertier sollte ich lieber Mäuse fangen..... Doch jetzt habe ich den Computer wieder flott bekommen. Aber nichts für ungut - ab sofort finden Sie wieder meine Kommentare auf diesem Blog! Ich freue mich auf Sie!

.....daß ich neue Produkte auf meiner Internetseite habe? Dort finden Sie meine Kreationen wie " Holler-Rose ", einen leckeren Rosen-Holunderblütenaufstrich. Auch " Apfel-Holunder-Holler " ist ein einmaliger Blütengenuß. " Birne & Holler " gehört aber auch zu meinen neuen Favoriten! Da fällt mir die Auswahl am Frühstückstisch richtig schwer! Und die " Scharfe Kirsche " ist wieder da! Sicher haben auch Sie darauf gewartet, daß die Ernte der Süßkirschen kam! Passend zur Grillsaison empfehle ich den " Aprikosen-Senf "! Frisch aus der Aprikosenernte zubereitet! Da lohnt sich für Sie die Bestellung! Schauen Sie auf meine Internetseite www.firma-hintz.de ! Die Bestellung einfach per E-mail an mich senden: gourmetkater@firma-hintz.de Ich freue mich darauf!

Ach Leute, ich war so im Streß, da habe ich glatt vergessen zu schauen, was die Nachrichten meldeten. Im Streß war auch die Deutsche Bahn zum Stuttgart 21-Projekt. Eine Studie sagt, es gebe keinen Streß damit! Dagegen vermeldet Streßtester Nummer 2, es gäbe serwohl Probleme im Streßtest! Ich glaube, die Demonstranten in Stuttgart vor dem Bahnhof finden die Angaben zu den Baukosten stressig genug um laut ihren Unmut zu verkünden. An einen Streßtest glaubt man neuerdings auch in Japan. Da sollen nun alle Atomkraftwerke einem solchem Test unterzogen werden. Mal sehen, wie Fukushima abschneidet..... Hauptsache das neue Erdbeben in Japan hat nicht zu viel Schaden angerichtet. Streß hatten die Astronauten auf der ISS. Da kam ein Stück Weltraumschrott in bedrohliche Nähe. Aber noch einmal Glück gehabt, es flog vorbei. Da können sie nun in aller Ruhe den Versorgungscontainer ausladen, den das Space Shuttle "Atlantis" zur...

Heute war ich beim Kirschfest bei Saaleobst in Schochwitz. Da war was los! Hier konnte ich schauen, was mit den ganzen Kirschen geschieht, die die Obstbauern aus der Region hier anliefern. Da werden sie von schönen Frauen und Männern sortiert und verpackt, bevor sie den langen Weg in die Supermärkte antreten. Natürlich konnte ich hier kosten, welche Kirsche am leckersten ist. Manche waren soo grooß, da war mein Mund ganz schnell voll! Dann habe ich noch den Wirrgarten besucht. Deutschlands größter Irrgarten aus Obstkisten ist das! Ich hätte mich fast verirrt. Aber zum Glück habe ich als Kater einen guten Sinn für die Orientierung und habe den Weg doch noch heraus gefunden. Nächster Stopp war bei Gärtner Jost. Der konnte so schön Seifenblasen machen! Und einen echten Maulwurf hatte er auch noch im Korb! Auch wurde ich gefragt, ob ich in der Jury zu "Kathis Kuchenspiel" am Backmobil von Kathi, der Fabrik mit Backmischungen aus Halle, mitmachen möchte. Klar ...

Sie finden unseren Marktstand an diesem Wochenende auf folgenden Märkten: 8. Juli alternativer Wochenmarkt in Leipzig-Gohlis an der Friedenskirche von 10:00 bis 17:00 Uhr, denn Bio & Regional schmeckt einfach besser! 9. Juli Kirschfest bei der Saale Obst e.G. Diese finden Sie hier: Am Bahnhof 8 , 06179 Schochwitz (direkt an der L 159). Es gibt hier ein buntes Programm für die ganze Familie und viele Informationen zur Kirsche. Auch bekommt man einen Einblick in den Betrieb. Wer Lust hat, kann ein großes Obstkisten-Labyrinth erobern! Da ist es natürlich klar, daß ich mit meinen leckeren Kirschmarmeladen mit bei diesem Fest bin! Am 10. Juli ist in Merseburg auf dem Domplatz wieder der "Kleine Markt". Da dieser Markt an diesem Wochenende Jubiläum hat, schreibt die Veranstalterin Elke Semmler: "Am Sonntag, d.10. Juli 2011 feiern die Direkterzeuger und Kunsthandwerker vom "Kleinen Markt" ihr 4-jähriges bestehen. Von 10 bis 16 Uh...

Das war die schlimmste Meldung, die ich Katertier heute im Internet gelesen habe: Gulliver ist tot! Fragen Sie jetzt nicht, wer Gulliver ist!!! Dieses kleine flauschige Eichhörnchen muß man doch kennen, dem am Montag dieses schreckliche Mißgeschick passiert ist. Was war geschehen? Gulliver (das ist möglicherweise nicht sein echter Name) wurde in Hamburg von aufgeregten Passanten gefunden, als er mit dem Kopf in einem Gullideckel feststeckte. Diese riefen schnell die Feuerwehr, die den Gullideckel mit Gulliver in das Tierheim brachten. Dort wartete schon ein Rettungsteam mit Öl, Schmierseife und Trennschleifer, um das zarte Eichhörnchen zu befreien. Damit das kleine Herzelein von Gulliver nicht zu schnell schlug, bekam das Tier vom Amtstierarzt eine Narkose. Alles schmieren, zerren, schleifen half und unser geliebter kleiner Gulliver wurde vom schweren Eisendeckel befreit. Doch leider war alle Aufregung zu viel für solch ein zartes Herz und Gulliver verstarb in d...

Eine Woche mit Aufruhr, Mord und Totschlag haben wir hinter uns. Das ging schon zu Beginn der Woche in Griechenland los. Erst wurde friedlich gegen die Sparpläne der Regierung protestiert, dann wurde gebrandschatzt und geplündert. So sieht also der Sparwille der Griechen aus! Nimm von den anderen...und wir werden geben. Brenzlig wurde es auch in Los Alamos in den USA. Da näherten sich die Buschbrände dem dortigen Atomzentrum. Dort lagern atomare Abfälle in Blechfässern. Der Betreiber meinte aber, das Feuer könne den Fässern nichts anhaben. Na wenn er meint... Was machen denn eigentlich die Demokratiebewegungen in Nordafrika? Die Medien scheinen sich kaum noch dafür zu interessieren, weil alles nach Griechenland schaut. In Syrien gab es wieder einmal Tote bei Demonstrationen. Deutschland hat jetzt für einen Monat den Vorsitz im UN-Sicherheitsrat. Da werden sich aber die Amerikaner freuen, wenn wir diesen Monat ohne Entschlußfreude v...

Ich habe in meinem Postkorb diesen Aufruf zum Tag der Regionen gefunden. Am besten Sie melden sich gleich mit Ihrer Aktion dazu an! Doch lesen Sie selbst: ______________________________________________________________ Pressemitteilung Deutschlands beste Veranstaltungen zum Tag der Regionen 2011 gesucht Am 1. Juli startet der Wettbewerb der Aktionen zum Tag der Regionen 2011. Teilnehmen können alle Veranstalter, die unter www.tag-der-regionen.de im Aktionszeitraum vom 23. September bis 09. Oktober 2011 eine Aktion angemeldet haben. Während der Internationalen Grünen Woche im Januar 2012 in Berlin stellt Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner die ausgezeichneten Veranstaltungen im feierlichen Rahmen vor. Prämiert werden auch in diesem Jahr Aktionen, welche die Inhalte und Ziele des Aktionstages vorbildlich und kreativ umsetzen, besonders gut in der Region verankert sind und einen starken regionalen Bezug zeigen. Die Auswertung der eingereichten Unterlagen erfolgt...