Die Kohlen sind alle!

Da habe ich Ihnen gestern meinen Wochenrückblick geschrieben und dabei noch
das Wichtigste vergessen!!!

Wissen Sie, daß wir seit Samstag keine Vorräte mehr haben? Was für Vorräte? Na
AAALLEEEESSS!!!!!

Wasser, Gas, Öl, Umwelt - einfach alles. Denn am Samstag war
Welterschöpfungstag. An diesem Tag haben wir alle unsere Ressourcen der Erde
für das Jahr 2010 aufgebraucht. Das ist so, wie wenn der Kohlenkeller leer ist
und der sibirische Winter vor der Tür steht. Also leben wir jetzt auf Pump des
Jahres 2011 und verbrauchen unsere Mutter Erde. Bis Ende 2010 werden wir 150%
unserer Reserven verbraucht haben!

2009 war der Welterschöpfungstag erst am 25. September. Aber wenn man so die
Ölquellen wie in diesem Jahr sprudeln läßt, die Regenwälder abholzt, schön
billige Ware nur noch aus China importiert anstatt die einheimischen Produkte
zu bevorzugen, mehrmals im Jahr in den Urlaub fliegt, dann ist der Termin im
September einfach nicht mehr zu halten.

Aber der kluge Kater beugt vor. Ich habe deshalb schon rechtzeitig meine
Marmeladen für Sie gekocht und meinen Vorratskeller für Sie gefüllt. Schauen
Sie doch mal wieder auf meine Internetseite www.firma-hintz.de !

Aber Sie, lieber Leser, wollen doch nicht unsere Erde verbrauchen. Stimmt
doch, oder? Dann zeigen Sie Flagge! Kaufen Sie Ware vom kleinen Laden um die
Ecke (wenn er nicht gerade dieses Billigzeug hat)!
Denn: Wer weiter denkt kauft näher ein. Das ist übrigens auch das Motto des
diesjährigen Tages der Regionen. Mehr dazu finden Sie auf
www.tag-der-regionen.de und auf www.kosa21.de

Und noch viel mehr Informationen zum Welterschöpfungstag finden Sie auf
http://www.wwf.de/presse/details/news/leben_auf_umweltkredit/

In Gourmetkaters Kochtopf: Mispelbrot, oder doch Konfekt?

Mispel In diesem Jahr hat mein Mispelbaum wirklich alle Erwartungen übertroffen! Mispelfrüchte ohne Ende! Da mußte ich mir echt einen Kopf machen, was ich alles daraus mache. Klar, zuerst habe ich Unmengen an Mispel-Marmelade gekocht. Die ist lecker, gerade auch zu Weihnachten. Weil die Mispel ein wenig nach Datel und Feige schmeckt. Und so habe ich wirklich viele Gläser Marmelade kochen können. Die Menge stört mich hier weniger, weil ich ja vom Marmeladenverkauf lebe. (Die Mispel-Marmelade kann man auf meinem Shop www.gourmieze.de kaufen...) Aber warum immer nur für andere Leute kochen? Und wo ich die Mispel - besonders in gekochtem Zustand - so liebe, kam mir das Mispelbrot in den Sinn. Dies ist eigentlich ein Konfekt. Aber beim Quittenbrot heißt es ja auch Quittenbrot. Also mache ich aus meinen Mispeln nun Mispelbrot. Das geht ganz einfach: Die schönen Mispeln müssen zuerst vom Baum. Sind sie noch nicht ganz reif, passiert da nicht viel. Ich warte aber immer ganz lang, bis si...

Ei guckt aus Loch

Ei guckt aus Loch Meine Leute hatten gestern ihren Marktstand auf dem Markt. Und auf so einem Markt, da ist das mit dem Essen immer so eine Sache. Entweder es gibt am Imbiß Bratwurst. Oder so eine Suppe mit zweifelhafter Herkunft. Denn richtig kochen, dies mach kaum ein Imbiß ( es sei denn: das Aufwärmen einer Büchse gehört dazu). Und so eine Industrie-Wurst, die es auch im Supermarkt gibt, die kann ich mir daheim selber in die Pfanne hauen. Meine Leute und ich essen auf den Märkten meist nur, wenn es gute Sachen von regionalen Erzeugern gibt. Eben echt vom handwerklichen Fleischer oder Bäcker. Dann bin ich auch bereit, etwas mehr dafür zu bezahlen! Weil frische und echte Kost schmeckt! Jedenfalls kamen meine Leute gestern nach dem Markt müde und hungrig bei mir an. Und nach so einem Schmuddelwetter sollte es schon etwas sein, was Warm ist. Aber noch ewig kochen? Ich habe mich da doch glatt an ein schelles Rezept erinnert, daß mir Yvonne verraten hat. Wir waren darauf gekomm...

Ackern unter Volldampf

Dampfpflug Heucke Gatersleben von 1928 Am letzten Samstag gab es für die Freunde alter Landtechnik in Bernburg-Strenzfeld ein ganz besonderes Ereignis! Denn beim dortigen Historischen Erntefest war ein Dampf-Pflug-Gespann von der Landmaschinen-Schule Landshut-Schönbrunn zu Gast! Und wer von uns so einen legendären Dampf-Pflug, von dem unsere Großväter immer so schwärmten, noch nie bei der Arbeit gesehen hat – der hatte an diesem Tag Glück. Denn wer auf dem Feld ein wenig tiefer gräbt, kann auch heute immer noch die sogenannte Pflug-Sohle im Bodenprofil unserer Schwarz-Erde-Böden im Harz-Vorland erkennen. Doch was ist eigentlich ein Dampf-Pflug? Bei diesem Maschinen-System wird ein Kipp-Pflug, der von einem Draht-Seil gezogen wird, zur Bodenbearbeitung eingesetzt. Die Dampf-Kraft dafür lieferte zunächst 1 Lokomobil (mit einer Umlenk-Rolle am anderen Feld-Ende – das sogenannte Rundum-System). Das Seil war bis zu 800 Meter lang. Im Jahre 1858 stellte die Firma Fowler a...

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