Heute ist Liebe-Dein-Haustier-Tag!

Also Leute! Jetzt mal endlich her mit den Leckerlies!

Warum?

Na heute ist Liebe-Dein-Haustier-Tag! Also Menschen! Habt Ihr das denn schon wieder vergessen?
Da machen wir Katzen, Hunde und Co das ganze Jahr für Euch zum Affen! Und was macht Ihr! Ihr vergeßt es einfach, uns den nötigen Respekt zu zollen!

Wenn Ihr denkt, es würde reichen, wenn Ihr unseren Dreck wegräumt und uns mit schnödem Dosenfutter abspeißt - da habt Ihr Euch mächtig geirrt!

Ich als Kater verlange heute schon einmal die bessere Dose! Und eine Runde vom Extra-Schmusen muß auch sein!

Dann bin ich wieder zufrieden mit Euch.

Vielleicht...

Wie wird das Wetter?

Zum Glück hatten wir kaum einen Winter. Und die letzten Tage waren auch so richtig, um in der Sonne im Garten ein wenig auf dem faulen Pelz zu liegen.

Da frage ich mich, wie das Wetter wohl in den nächsten Tagen werden wird?!

Im Internet bin ich da auf einen Wetterbericht der besonderen Art gestoßen. Von einem Ort ganz weit weg.

Aber Sehnsucht habe ich nicht, dorthin zu fahren. Denn dort ist es mir einfach zu kalt, für den Februar.

Schauen Sie selbst!

 
Aber wer nun wissen will, wie das Wetter bei uns wird, findet es immer auf meinem Blog Gourmetkaters Garten unter den Posts!

Morle sucht den Frühling!

Bild Morle will hoch hinaus - kaufen

Leute, der kalte Winter ist wirklich nicht meine Jahreszeit! Da schaue ich jeden Tag, ob ich nicht die ersten Blitzer des Frühlings sehen kann!
Aber da werde ich wohl bis zum März warten müssen...

Ich verschenke meinen Schreber-Garten!

Ich verschenke ab sofort meinen Schrebergarten in 06184 Kabelsketal Ortsteil Dieskau mit 458 qm. Wasser und Strom sind vorhanden.
Der Garten ist ein Außengarten und liegt direkt an der Zufahrt, aber durch Außenhecke vor ungewünschten Blicken geschützt.

Der Garten hat ein eigenes Tor. Das Auto kann direkt am Garten geparkt werden. So braucht man die Ernte oder die Bierkiste für die Gartenparty nicht weit schleppen. Gäste finden den Garten sofort und irren nicht durch die Gartensparte. Ein kleines Auto kann auch darin geparkt werden. Oder man kommt gut mit Fahrrad oder Kinderwagen hinein.
Der Garten wurde 10 Jahre naturnah ohne Chemie bewirtschaftet. Es ist sogar schon guter Kompost vorhanden. Es gibt schöne große Bäume (leckere Äpfel und Pflaumen), aber auch sonnige Plätze. Eine Sitzecke kann durch eine vorhandene Hecke geschützt angelegt werden.
Vögel fühlen sich wohl, es gibt sogar Eidechsen!

Eine Kaufhalle ist wenige Kilometer entfernt und ist per Fahrrad gut erreichbar. Kultur ist auch in der Nähe: Park Dieskau und Bischofsburg Burgliebenau.

Ich habe in den Anfangsjahren allerhand Bilder aus diesem Garten in Meinem Blog gepostet und darüber berichtet. Sogar in meinem Gartenbuch finden sich Bilder daraus!
Doch nun wohne ich über 50 km weit entfernt und kann mich nicht mehr um diesen Garten kümmern.
Der Großteil meiner Kräuter-Sammlung ist mit mir in meinen neuen Garten umgezogen. Aber wer den Garten behutsam in Pflege nimmt, findet darin noch reichlich meiner Pflanzen: Herbsthimbeere, stachellose Brombeere, rote und weiße Erdbeeren, Melisse und Minze...
Da kann man schnell in das Gartenjahr starten! Man muß nur wieder ein wenig Ordnung in die Sache bringen.

Wer also diesen Garten haben möchte, so schnell wie möglich bei mir melden! Denn ich möchte ihn auch so schnell wie möglich abgeben! Jetzt ist es an der Zeit!

Kontakt über info@gourmetkater.de

Bitte nur ernstgemeinte Anfragen!


P.S.
Im Garten gilt Schrebergarten-Recht. Deshalb von mir keine Beratung verlangen, was erlaubt und was nicht erlaubt ist. Da muß man sich schon selber belesen. Denn: Meinen Garten gibt es mit dem Inhalt geschenkt! Mehr kann man nicht erwarten.

Frisch gehobelt: Kimchi & Sauerkraut

Sauerkraut, Kimchi & Co.

Heute war ich fleißig! Denn ich habe das Küchenmesser und den Hobel geschwungen! Und fix habe ich aus Möhren, Kohl, Porree, Zwiebeln, Knoblauch und mehr leckere Winter-Vitamine für die nächsten Wochen angesetzt!

Allen ist gleich, daß es sich hierbei um mit Salz konservierte Gemüse handelt, die im Glas reifen. Und dies geht ganz einfach:

Den Kohl, Möhren etc. in feine Streifen schneiden oder hobeln.
Diese dann schichtweise in ein Glas geben und mit einem Löffel feststampfen. Zwischen die Schichten kommt immer eine Prise Salz.
Ich habe den Kohl mal pur angesetzt oder gleich verschiedene Gemüse im Glas gemischt. das gibt dann schöne Salate!

Als Salz verwende ich natürlich meine eigenen Kräutersalze. Denn da ich bei diesen auf chemische Zusätze verzichtet. Kein Trennmittel oder kein Konservierungsstoff kann dann meine Konservierung im Glas behindern!

Die Gläser werden nun mit einem Deckel verschlossen.
Jetzt heißt es abwarten. Denn im Glas setzt nun eine milchsaure Gärung ein, die aus meinem Kohl köstliches Sauerkraut zaubert. Nach einigen Tagen bis Wochen kann ich dann das Ergebnis genießen!

Ich freue mich schon darauf!

Mach es gut, altes Jahr!

Ich wünsche allen meinen Kunden, Freunden etc einen guten Rutsch in das Jahr 2019!

Wir sehen uns dann in 2019!!!

Frohe Weihnachten 2018!

Ich wünsche allen meinen Lesern, Kunden, Geschäftspartnern, Freunden eine friedliche und frohe Weihnachtszeit!