Frage die Katze! Der Gourmetkater weiß fast alles!

Sonntag, 3. Februar 2019

Morle sucht den Frühling!

Schwarze Katze
Bild Morle will hoch hinaus - kaufen
Leute, der kalte Winter ist wirklich nicht meine Jahreszeit! Da schaue ich jeden Tag, ob ich nicht die ersten Blitzer des Frühlings sehen kann!
Aber da werde ich wohl bis zum März warten müssen...

Dienstag, 22. Januar 2019

Ich verschenke meinen Schreber-Garten!


Ich verschenke ab sofort meinen Schrebergarten in 06184 Kabelsketal Ortsteil Dieskau mit 458 qm. Wasser und Strom sind vorhanden.
Der Garten ist ein Außengarten und liegt direkt an der Zufahrt, aber durch Außenhecke vor ungewünschten Blicken geschützt.



Der Garten hat ein eigenes Tor. Das Auto kann direkt am Garten geparkt werden. So braucht man die Ernte oder die Bierkiste für die Gartenparty nicht weit schleppen. Gäste finden den Garten sofort und irren nicht durch die Gartensparte. Ein kleines Auto kann auch darin geparkt werden. Oder man kommt gut mit Fahrrad oder Kinderwagen hinein.
Der Garten wurde 10 Jahre naturnah ohne Chemie bewirtschaftet. Es ist sogar schon guter Kompost vorhanden. Es gibt schöne große Bäume (leckere Äpfel und Pflaumen), aber auch sonnige Plätze. Eine Sitzecke kann durch eine vorhandene Hecke geschützt angelegt werden.
Vögel fühlen sich wohl, es gibt sogar Eidechsen!


Eine Kaufhalle ist wenige Kilometer entfernt und ist per Fahrrad gut erreichbar. Kultur ist auch in der Nähe: Park Dieskau und Bischofsburg Burgliebenau.

Ich habe in den Anfangsjahren allerhand Bilder aus diesem Garten in Meinem Blog gepostet und darüber berichtet. Sogar in meinem Gartenbuch finden sich Bilder daraus!
Doch nun wohne ich über 50 km weit entfernt und kann mich nicht mehr um diesen Garten kümmern.
Der Großteil meiner Kräuter-Sammlung ist mit mir in meinen neuen Garten umgezogen. Aber wer den Garten behutsam in Pflege nimmt, findet darin noch reichlich meiner Pflanzen: Herbsthimbeere, stachellose Brombeere, rote und weiße Erdbeeren, Melisse und Minze...
Da kann man schnell in das Gartenjahr starten! Man muß nur wieder ein wenig Ordnung in die Sache bringen.

Wer also diesen Garten haben möchte, so schnell wie möglich bei mir melden! Denn ich möchte ihn auch so schnell wie möglich abgeben! Jetzt ist es an der Zeit!

Kontakt über info@gourmetkater.de

Bitte nur ernstgemeinte Anfragen!


P.S.
Im Garten gilt Schrebergarten-Recht. Deshalb von mir keine Beratung verlangen, was erlaubt und was nicht erlaubt ist. Da muß man sich schon selber belesen. Denn: Meinen Garten gibt es mit dem Inhalt geschenkt! Mehr kann man nicht erwarten.

Samstag, 12. Januar 2019

Frisch gehobelt: Kimchi & Sauerkraut

Sauerkraut,Kimchi
Sauerkraut, Kimchi & Co.
Heute war ich fleißig! Denn ich habe das Küchenmesser und den Hobel geschwungen! Und fix habe ich aus Möhren, Kohl, Porree, Zwiebeln, Knoblauch und mehr leckere Winter-Vitamine für die nächsten Wochen angesetzt!

Allen ist gleich, daß es sich hierbei um mit Salz konservierte Gemüse handelt, die im Glas reifen. Und dies geht ganz einfach:

Den Kohl, Möhren etc. in feine Streifen schneiden oder hobeln.
Diese dann schichtweise in ein Glas geben und mit einem Löffel feststampfen. Zwischen die Schichten kommt immer eine Prise Salz.
Ich habe den Kohl mal pur angesetzt oder gleich verschiedene Gemüse im Glas gemischt. das gibt dann schöne Salate!

Als Salz verwende ich natürlich meine eigenen Kräutersalze. Denn da ich bei diesen auf chemische Zusätze verzichtet. Kein Trennmittel oder kein Konservierungsstoff kann dann meine Konservierung im Glas behindern!

Die Gläser werden nun mit einem Deckel verschlossen.
Jetzt heißt es abwarten. Denn im Glas setzt nun eine milchsaure Gärung ein, die aus meinem Kohl köstliches Sauerkraut zaubert. Nach einigen Tagen bis Wochen kann ich dann das Ergebnis genießen!

Ich freue mich schon darauf!


Sonntag, 30. Dezember 2018

Mach es gut, altes Jahr!




Ich wünsche allen meinen Kunden, Freunden etc einen guten Rutsch in das Jahr 2019!

Wir sehen uns dann in 2019!!!

Freitag, 21. Dezember 2018

Frohe Weihnachten 2018!

Merry Xmas

Ich wünsche allen meinen Lesern, Kunden, Geschäftspartnern, Freunden eine friedliche und frohe Weihnachtszeit!

Samstag, 24. November 2018

Marktticker: Advent in Quedlinburg

Quedlinburg Finkenherd
Finkenherd in Quedlinburg
Langsam naht die Weihnachtszeit und damit die Zeit der schönen Weihnachtsmärkte! das ist auch die Zeit, wo ich mir mit meinem Marktstand ein schönes Eckchen suche, wo ich mit meiner Ware schön trocken stehe.
In diesem Jahr gibt es bei mir einige gravierende Änderungen zum Thema Standort meines Marktstandes. Denn Kooperationen im Leben ändern sich auch mal. Auch wenn es manchmal schwer fällt. Denn wir haben im letzten Jahr einen recht erfolgreichen Versuch in Quedlinburg gestartet. Dort in dieser märchenhaften Stadt mit der traumhaften Kulisse alter Fachwerkbauten - mehr Klischee geht nicht - macht der Weihnachtseinkauf Spaß.
Und: Es gibt in Quedlinburg das wunderbare Event Advent in den Höfen. Beim Advent in den Höfen - oder in einem Hof - mache ich nicht mit. Denn ich stehe mit meinem Stand nicht in einem Hof. Aber mittendrin vom Advent in den Höfen bin ich doch zu finden. Nur eine Etage tiefer. Ich mache meinen Advent im Keller! ( Siehe Bild unten vom letzten Jahr)

Advent im Keller
Advent im Keller
Denn Quedlinburg hat nicht nur alte Höfe, sondern auch wunderschöne alte Kellergewölbe. Ja, und in so einem Keller baue ich meinen Stand auf.

Sie finden mich ganz genau am Finkenherd unter dem Senfladen! Eingang nur um die Ecke. Gegenüber der Stadtinformation am Finkenherd.


An folgenden Terminen bin ich dort zu finden

01./02.12.2018
08./09.12.2018
15./16.12.2018

Samstag und Sonntag 11:00 bis 19:00 Uhr

Ringsherum gibt es nette Nachbarschaft mit weiteren tollen Geschenken für das Weihnachtsfest. Also es lohnt sich, mich an diesen Tagen in Quedlinburg zu besuchen! Ich freue mich auf Sie!

Ihr Gourmetkater!


Sonntag, 18. November 2018

Gewürzte Quitten


Quitten-Marmelade
Gewürzte Quitten-Marmelade
Ich liebe Quitten, wie ich schon berichtet habe. Eigentlich schmecken die pur perfekt. Aber manchmal liebe ich auch die Abwechslung!
Deshalb habe ich meine Quitten-Marmelade nicht nur pur, sondern auch mit Gewürzen gekocht!
Welche das sind, bleibt natürlich mein Geheimnis. Wäre ja sonst auch echt blöd von mir.

Wer meine Gewürzten Quitten genießen möchte, kann sie über www.gourmieze.de/gewurzte-quitte-klassisch bestellen!

Klassisch ohne Zusatz von Geliermittel gekocht, Vegan!

Quitten-Marmelade
www.gourmieze.de

Schmeckt nicht nur auf Brot, sondern auch in der Weihnachtsbäckerei! Oder Sie geben einen Klecks in die Braten-Soße oder Dressing! Lecker!

In meinem Garten & mehr...

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