Frage die Katze! Der Gourmetkater weiß fast alles!

Donnerstag, 29. März 2018

In Gourmetkaters Kochtopf: Gründonnerstags-Suppe

Gründonnerstag-Kräuter-Suppe
Gründonnerstags-Kräuter-Suppe

Heute ist Gründonnerstag! Also genau der perfekte Tag für meine Gründonnerstags-Kräuter-Suppe!
Die geht ganz einfach, wie ich auf diesem Blog schon einmal geschrieben habe. Nur mit den frischen Kräutern sah das in diesem Jahr gar nicht gut aus! Denn durch den langen Winter und das damit verbundene späte Frühjahr gibt es in meinem Garten noch kaum etwas zu ernten. Aber ich bin fündig geworden! Dazu später mehr. Sonst mußte ich wegen der Kräuter auf meine guten Kräuter-Salze ausweichen.

Los geht es!

Im Kochtopf habe ich eine leckere Brühe zum Kochen gebracht. Ob vegane Gemüsebrühe oder Fleischbrühe ist hier freie Wahl. Hauptsache gut muß sie sein!
Dort hinein kommen Würfel von Zwiebeln, Möhren, etwas Porree, Sellerie und reichlich mehlig kochende Kartoffeln und etwas Knoblauch. Die Gemüse dürfen nun schön brav garen.

Nun stampfe ich die Suppe. Ich stampfe, weil ich noch ein wenig Stücke des Gemüses spüren möchte. deshalb wird nicht der Stabmixer genommen.

Die Gründonnerstags-Suppe soll mindestens 9 verschiedene Kräuter haben!
Deshalb würze ich nun mit meinem Hexenkräuter-Salz und etwas von meinem Wildkräuter-Salz.
Da habe ich meine 9 Kräuter zusammen. Aber nichts geht über frische Kräuter! Im Garten bin ich dann doch schon fündig geworden. Die Beute waren ein wenig Giersch, 1 Blatt vom Sauerampfer und Pimpinelle. Von der Pimpinelle hatte ich am meisten ernten können. Sonst gab es wirklich nicht mehr an frischen Kräutern in meinem Garten. Man merkt, die Vegetation ist in diesem Frühjahr 2 Wochen zu spät dran!
Etwas Langer Pfeffer darf auch nicht fehlen.

Aber egal. Die Ernte kommt mit in den Topf. Und natürlich reichlich Schmand.

Schön umrühren, damit sich der Schmand verteilen kann. Kochen muß die Suppe nicht mehr.

Auf dem Teller streue ich nur noch einige geröstete Brotwürfel in meine Suppe.

Herrlich sage ich Ihnen!

Ich wünsche Ihnen schöne Ostern!



Montag, 19. März 2018

Marktticker: Frühlingsmarkt Schloß Goseck

Am kommenden Wochenende ist ja endlich Frühling! Sogar das Wetter will es uns schön machen, einen kleinen Ausflug zu machen!

Wie wäre es denn mit einer kleinen Reise in das Saale-Tal nach Goseck?! Denn im Schloß Goseck ist am 24. und 25. März ein schöner kleiner Frühlingsmarkt.
Das ist doch die perfekte Gelegenheit, Oster-Geschenke zu kaufen!

Unser Marktstand ist mit auf dem Schloßhof.

Und für alle, die nicht nur wegen des Marktes auf Schloß Goseck in diese schöne Gegend kommen möchten:

Das Sonnen-Observatorium ist nur einen Katzen-Sprung entfernt!


Montag, 5. März 2018

Marktticker: Noch einmal Marmeladen-Festival

Kreuzrittergut Buro
Kreurittergut Buro

Schon am kommenden Wochenende gibt es noch ein Marmeladen-Festival!

Denn es geht für unseren Marktstand - nicht nur mit Marmeladen - in das Kreuzritter-Gut Buro in 06869 Coswig (Anh.) OT Buro

Denn dort ist das

4. Original Mitteldeutsche Marmeladen-Festival!

Das schreibt der Veranstalter:

Rund um selbstgemachte Marmelade, Konfitüren und Gelees dreht es sich beim "Original Anhaltischen Marmeladen-Festival".
Sanstag & Sonntag, 10. & 11. März 2018 10 - 17 Uhr
Sie dürfen verkosten, mit anderen Marmeladenfreunden fachsimpeln und sich beim bunten Markttreiben regionaler Hersteller inspirieren lassen. Und wenn auch Sie zu Hause Fruchtaufstriche selber machen, bringen Sie diese doch mit und stellen Sie sich dem Wettbewerb.
Alle am Samstag bis 17 Uhr und Sonntag bis 15 Uhr eingereichten Marmeladen nehmen am Wettbewerb teil.
Eintritt 3 €, davon 1 € als Warengutschein.
Na wenn das mal nicht lecker wird!

Wir sehen uns in Buro!


In meinem Garten & mehr...

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