Direkt zum Hauptbereich
Frage die Katze! Der Gourmetkater weiß fast alles!

Neu: In Gourmetkaters Kochtopf geschaut!

In dieser neuen Rubrik gebe ich Ihnen einen kurzen Blick unter die Deckel meiner Pfannen und Kochtöpfe.
Vielleicht bekommt der eine oder andere Leser von Ihnen eine kleine Anregung für seinen KüchenAlltag.

Denn komplette Rezepte gibt es an dieser Stelle nicht von mir.Das liegt daran, daß ich eher ein Spontan-Kocher bin und mich in der Küche selten an Rezepte halte.

Doch hier der erste Blick in meine Pfanne:

Kaßler-Röllchen auf Apfel-Zwiebeln

Ich hatte in meinem Kühlschrank noch ein Kaßler-Röllchen liegen. Das sollte heute mein "Sonntagsbraten" sein. Dazu Pellkartoffeln und....

...schon wieder Sauerkraut?  Nö.

Zum Glück habe ich noch reichlich Äpfel aus eigener Ernte. Und eine Menge Zwiebeln.
Deshalb habe ich schnell Zwiebelringe geschnitten und diese in Olivenöl mit etwas Butter in der Pfanne angebraten. Dazu kommen noch Knoblauch, Rosmarin, Lorbeer, Pfeffer und mein Wildkräutersalz.

Wenn die Zwiebeln angebraten sind, kommen darauf die Apfel-Spalten. Alles nun schön weiterkochen.
Und in der Küche verbreitet sich ein schöner Duft nach Bratapfel!

Nicht vergessen, den Kaßler mit in die Apfel-Zwiebeln legen. So wird er warm und gibt sein Aroma mit an die Pfanne ab.

Einfach köstlich, kann ich nur sagen!

Hat der Beitrag gefallen?

Hat der Beitrag gefallen?
Kauf dem Autor einen Kaffee!

Newsletter Gourmetkaters Rundschau

Newsletter Gourmetkaters Rundschau
Jetzt kostenlos abonnieren! Jederzeit kündbar!

Meistgelesen

Hochwasser - Das Wahlkampfgeschenk zum Sieg!

Je höher die Hochwasser-Fluten steigen, desto erfolgreicher kann man sich als Spitzenpolitiker im Wahlkampf präsentieren. Blödsinn? Ach was, schauen Sie sich doch einmal den grandiosen Wahlsieg von Schröder an! Der hat schnell die Gummistiefel angezogen, den Anzug gegen eine Freizeit- Jacke getauscht - und schon ging es los. Das hatte zwar George W. Busch auch versucht, aber dem Obama hat man die Arbeitskluft damals mehr abgenommen, als es am Mississippi zur Sache ging. Ich will damit sagen, man kann auch als Herausforderer noch richtig Land im Wahlkampf gut machen! Angela Merkel hat es erkannt, und ist im bequemen Schuhwerk auf zur Flut. Hat dort sogar Kochtöpfe geschruppt. Auf in den Wahlkampf! Denn bis zur Bundstags-Wahl läuft noch eine Menge Wasser die Saale entlang. Und die Elbe auch. Klar, denn der Wähler will sehen, daß "die da oben" sich für einen interessieren. Außerdem erhofft man sich als gemeines Stimm-Vieh ein wenig unbürokr

Ei guckt aus Loch

Ei guckt aus Loch Meine Leute hatten gestern ihren Marktstand auf dem Markt. Und auf so einem Markt, da ist das mit dem Essen immer so eine Sache. Entweder es gibt am Imbiß Bratwurst. Oder so eine Suppe mit zweifelhafter Herkunft. Denn richtig kochen, dies mach kaum ein Imbiß ( es sei denn: das Aufwärmen einer Büchse gehört dazu). Und so eine Industrie-Wurst, die es auch im Supermarkt gibt, die kann ich mir daheim selber in die Pfanne hauen. Meine Leute und ich essen auf den Märkten meist nur, wenn es gute Sachen von regionalen Erzeugern gibt. Eben echt vom handwerklichen Fleischer oder Bäcker. Dann bin ich auch bereit, etwas mehr dafür zu bezahlen! Weil frische und echte Kost schmeckt! Jedenfalls kamen meine Leute gestern nach dem Markt müde und hungrig bei mir an. Und nach so einem Schmuddelwetter sollte es schon etwas sein, was Warm ist. Aber noch ewig kochen? Ich habe mich da doch glatt an ein schelles Rezept erinnert, daß mir Yvonne verraten hat. Wir waren darauf gekomm

Impressionen von der Kreativarena in Jena

Am letzten Wochenende war in Jena der Frühlingsmarkt der Kreativarena . Dies war ein sehr schöner Indoor-Markt mit vielen handgemachten Dingen. Angefangen von Kinderkleidung über Lampen, Stempel, Stoffe, Bilder..... bis hin zu meinen eigenen Köstlichkeiten . Das, was diese Kreativarena von anderen DIY-Märkten unterscheidet, ist: Dieser Markt wird nicht nur von Deutschen organisiert, sondern auch von einer netten Dame aus Argentinien. Und so bringen Menschen aus Deutschland, Spanien, Argentinien und verschiedenen anderen Ländern Südamerikas ihr Herzblut in diese Veranstaltung ein. Und bei Pulled Pork, Kuchen mit Rezepten aus Spanien, Klängen aus Portugal oder Lateinamerika -gepaart mit deren Tänzen... ... da konnte diese Kreativarena in Jena einfach nur zu einer wunderschönen Fiesta werden!
Zum Shop - Die Waage

In meinem Garten & mehr...

Haupt-Feeds | Gourmetkaters Welt