in Gourmetkaters Postkorb gefunden: Pressemitteilung zum Tag des deutschen Sojas

Pressemitteilung der Regionalbewegung

Regionalbewegung lädt ein zum

1. Tag des deutschen Sojas – Regionale Lebensmittel ohne Gentechnik!
Fachforen und Exkursion zu Sojaanbau und -vermarktung in Deutschland

Zum „1. Tag des deutschen Sojas" lädt der Bundesverband der Regionalbewe-
gung e.V. am 5. und 6. August 2010 in den Bauernmarkt nach Dasing ein. In den
beiden Fachforen „Anbau von Soja in Deutschland" und „Absatz- und Einsatzpo-
tenziale für deutsches Soja" werden Fachleute aus Landwirtschaft, Forschung,
Industrie und Politik sowie Vertreter von Regionalverbänden und Regionalver-
marktungsinitiativen über die Erfahrungen und Potenziale im deutschen Soja-
anbau referieren und diskutieren. Dabei sollen neben einem intensiven Erfah-
rungsaustausch auch Wege zur gezielten Förderung der heimischen Produktion
und Vermarktung von gentechnikfreiem Soja aufgezeigt werden.

„Ohne Gentechnik" heißt das 2009 von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse
Aigner neu eingeführte Siegel. Die Debatte um Anbau, Verarbeitung und
Kennzeichnung von Lebens- und Futtermitteln, die gentechnisch nicht verändert
sind bzw. ohne gentechnisch veränderte Organismen hergestellt werden (GVO-
frei), beschäftigt nicht nur Erzeuger, Futtermittelhersteller und Politiker,
sondern stößt auch beim Endverbraucher zunehmend auf immer größeres Interesse.
Im Zuge der „Ohne Gentechnik"-Kennzeichnung steigt die Nachfrage nach
gentechnikfreiem Soja stetig, laut einer Forsa-Umfrage aus dem Jahr
2009 halten es 78 Prozent der Bundesbürger für sinnvoll, Produkte mit einem
„Ohne Gentechnik" Label zu kennzeichnen. Dennoch ist in Deutschland genauso
wie in Europa der Anteil an importierten gentechnisch veränderten Sojabohnen
zur Weiterverarbeitung in Lebens- und Futtermitteln immer noch sehr groß.
Die Frage nach Alternativen hat den Anbau von gentechnikfreiem Soja wieder in
die Diskussion und seit einigen Jahren auch in der Praxis wieder erfolgreich
in Gang gebracht.
Die Chancen und Potenziale des Anbaus einheimischen Sojas sind nicht nur für
die Landwirtschaft, sondern auch für Regionalvermarktungsinitiativen
vielseitig, wenn man beachtet, dass durch die heimische Sojaproduktion nicht
nur ein Beitrag zum Klima- und Ressourcenschutz und zum Erhalt der
Biodiversität geleistet wird, sondern der Anbau auch regionale und wertvolle
Alleinstellungsmerkmale bietet.

Der Tag des deutschen Sojas wird in der Praxis ergänzt durch eine
Sojafeldbesichtigung und der Besichtigung der hydrothermischen
Aufbereitungsanlage für GVO-freies Soja, Erbsen und Ackerbohnen auf dem
Asamhof in Kissing. Im letzten Jahr bauten Landwirt Josef Asam und seine
Vertragsbauern schon auf über 650 Hektar erfolgreich bayerisches
Soja an und zwar „ohne Gentechnik". Schon vor rund zehn Jahren begann er in
Zusammenarbeit mit BRUCKER LAND Bauern mit der Erprobung des Sojaanbaus in
Bayern. Der Versuch gelang. Damit wurden die Grundlagen für eine Fütterung
garantiert „ohne Gentechnik" geschaffen. So schließt sich auch für Soja der
nachvollziehbare und regionale Futtermittelkreislauf für UNSER LAND
Lebensmittel.
Über die Bedeutung heimischer Futtermittel für eine glaubwürdige
Regionalvermarktung, die Unabhängigkeit von Eiweiß-Importen und den
politischen Stellenwert des heimischen gentechnikfreien Sojas werden neben dem
Vorstand des Bundesverbandes der Regionalbewegung, Heiner Sindel, auch Dr.
Bernd Christiansen vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz sowie Jochen Koester, Vorstandsmitglied
des 2010 neu gegründeten „Verband Lebensmittel ohne Gentechnik", diskutieren.

Die Veranstaltung findet im Rahmen des vom Bundesverband der Regionalbewegung
durchgeführten Projektes „Regionale Allianzen" statt.

Weiterführende Informationen zu Tagungsprogramm, Anmeldung und Teilnahmegebühr
finden Sie unter www.regionale-allianzen.de. Für Rückfragen steht die
Geschäftsstelle des Bundesverbandes der Regioalbewegung jederzeit zur
Verfügung.
Interessenten melden sich bitte bis zum 23. Juli 2010 für den Tag des deut-
schen Sojas beim Bundesverband der Regionalbewegung an.

Kontakt:
Nicole Weik
Bundesverband der Regionalbewegung e.V.
Geschäftsstelle
Museumstr. 1
91555 Feuchtwangen
Tel. 09852 1381
Fax 09852 615291
E-Mail: weik@regionalbewegung.de
www.regionalbewegung.de

In Gourmetkaters Kochtopf: Mispelbrot, oder doch Konfekt?

Mispel In diesem Jahr hat mein Mispelbaum wirklich alle Erwartungen übertroffen! Mispelfrüchte ohne Ende! Da mußte ich mir echt einen Kopf machen, was ich alles daraus mache. Klar, zuerst habe ich Unmengen an Mispel-Marmelade gekocht. Die ist lecker, gerade auch zu Weihnachten. Weil die Mispel ein wenig nach Datel und Feige schmeckt. Und so habe ich wirklich viele Gläser Marmelade kochen können. Die Menge stört mich hier weniger, weil ich ja vom Marmeladenverkauf lebe. (Die Mispel-Marmelade kann man auf meinem Shop www.gourmieze.de kaufen...) Aber warum immer nur für andere Leute kochen? Und wo ich die Mispel - besonders in gekochtem Zustand - so liebe, kam mir das Mispelbrot in den Sinn. Dies ist eigentlich ein Konfekt. Aber beim Quittenbrot heißt es ja auch Quittenbrot. Also mache ich aus meinen Mispeln nun Mispelbrot. Das geht ganz einfach: Die schönen Mispeln müssen zuerst vom Baum. Sind sie noch nicht ganz reif, passiert da nicht viel. Ich warte aber immer ganz lang, bis si...

Ei guckt aus Loch

Ei guckt aus Loch Meine Leute hatten gestern ihren Marktstand auf dem Markt. Und auf so einem Markt, da ist das mit dem Essen immer so eine Sache. Entweder es gibt am Imbiß Bratwurst. Oder so eine Suppe mit zweifelhafter Herkunft. Denn richtig kochen, dies mach kaum ein Imbiß ( es sei denn: das Aufwärmen einer Büchse gehört dazu). Und so eine Industrie-Wurst, die es auch im Supermarkt gibt, die kann ich mir daheim selber in die Pfanne hauen. Meine Leute und ich essen auf den Märkten meist nur, wenn es gute Sachen von regionalen Erzeugern gibt. Eben echt vom handwerklichen Fleischer oder Bäcker. Dann bin ich auch bereit, etwas mehr dafür zu bezahlen! Weil frische und echte Kost schmeckt! Jedenfalls kamen meine Leute gestern nach dem Markt müde und hungrig bei mir an. Und nach so einem Schmuddelwetter sollte es schon etwas sein, was Warm ist. Aber noch ewig kochen? Ich habe mich da doch glatt an ein schelles Rezept erinnert, daß mir Yvonne verraten hat. Wir waren darauf gekomm...

Ackern unter Volldampf

Dampfpflug Heucke Gatersleben von 1928 Am letzten Samstag gab es für die Freunde alter Landtechnik in Bernburg-Strenzfeld ein ganz besonderes Ereignis! Denn beim dortigen Historischen Erntefest war ein Dampf-Pflug-Gespann von der Landmaschinen-Schule Landshut-Schönbrunn zu Gast! Und wer von uns so einen legendären Dampf-Pflug, von dem unsere Großväter immer so schwärmten, noch nie bei der Arbeit gesehen hat – der hatte an diesem Tag Glück. Denn wer auf dem Feld ein wenig tiefer gräbt, kann auch heute immer noch die sogenannte Pflug-Sohle im Bodenprofil unserer Schwarz-Erde-Böden im Harz-Vorland erkennen. Doch was ist eigentlich ein Dampf-Pflug? Bei diesem Maschinen-System wird ein Kipp-Pflug, der von einem Draht-Seil gezogen wird, zur Bodenbearbeitung eingesetzt. Die Dampf-Kraft dafür lieferte zunächst 1 Lokomobil (mit einer Umlenk-Rolle am anderen Feld-Ende – das sogenannte Rundum-System). Das Seil war bis zu 800 Meter lang. Im Jahre 1858 stellte die Firma Fowler a...

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