Irgendwie habe ich mal wieder einen richtigen Appetit auf eine leckere Torte. Also schnell die Pfötchen gewaschen, die weiße Schürze umgebunden, den Bäckerhut aufgesetzt und frisch an das Werk gemacht. Die Basis dieser Torte ist ein Mürbeteig. Wer keine Lust zum Backen hat, kann ja mal die Nachbarin fragen...... .....wo es den zu kaufen gibt. Auf diesen Boden verteile ich meinen schönsten Blütenaufstrich: den "Merseburger Rosengarten" ! Das ist ein wunderbarer Genuß aus original Blüten des Merseburger Rosengartens. Rosenblüten, in liebevoller Handarbeit geflückt und in kleinster limitierter Menge zubereitet, locken mit ihrem Duft und vollmundigem Aroma! Das müssen Sie einfach erlebt haben! Deshalb noch vielen Dank an das Gartenamt der Stadt Merseburg an dieser Stelle für die Blüten! Auf diese Schicht der Rosenblüten kommt eine Etage aus Biskuit. Diese tränke ich mit meinem "Rosenelixier",...

Heute habe ich im Regen einen Schirm gekauft. Nein, nicht so einen kleinen Regenschirm, sondern einen richtig großen Sonnenschirm. Warum ich das im Regen mache? Na weil bei Regen keiner Sonnenschirme kauft! Da muß doch glatt die Verkäuferin schlimme Dinge mit uns Kunden erlebt haben. Denn ich bin auf den Schirm zumarschiert und habe gesagt: "Den weißen Schirm möchte ich!" Da hat sie gesagt:" Naja, so richtig weiß ist er nicht. Ich möchte sie vorwarnen, daß der Schirm naturfarben ist. Das heißt, wenn sie den aus dem Karton auspacken, dann ist der nicht strahlend weiß. Ist halt nur naturfarben." Ich sage:"Ist doch genau die richtige Farbe. Egal, ob das jetzt weiß ist oder natur." Auf dem Weg zur Kasse sagt die Verkäuferin noch zu mir: "Packen Sie den Schirm nach Gebrauch ein oder lassen Sie ihn stehen?" Ich antworte:"Natürlich packe ich den ein. Warum?" Sie: "Weil viele ...

Es wird ja oft über faire und nachhaltige Produkte gesprochen. Doch was ist den überhaupt "nachhaltig" oder "fair". Bei dem Wort "fair" ist das noch relativ einfach. Unter Fairneß oder Fairplay versteht man ehrliches, anständiges Spiel. Oder noch besser: Anständiges Verhalten. Doch wie soll ich mich denn nur beim Konsum fair verhalten? Eigentlich ist das gaannz einfach. Man gönnt seinem Nachbarn die Butter auf der Stulle und kauft Rohstoffe und Waren beim Händler um die Ecke ein. Das spart Zeit und Energie und man kommt dem Nachbarn auch mal näher und lernt ihn kennen. Mit der Nachhaltigkeit ist das aber auch ganz einfach. Denn jedes Tun hinterläßt Spuren. Kaufe ich in der Region ein, dann bleibt das Geld dort, wo es gebraucht wird. Soll bedeuten: Kaufe ich meine Brötchen bei der schönen Bäckerin um die Ecke ein, dann verdient sie Geld, das sie in der Region ausgeben kann. Das sichert dann wie...

...und summt! Doch, doch. Gehen Sie doch mal raus in die Natur ...und?..... ...Die Mähdrescher summen, die Bienen summen und alles blüht und flattert. Auch in meinem Garten. Was denken Sie, wie viele Bienen, Schwebfliegen und Schmetterlinge um meine Kräuter surren. Da weiß ich immer gar nicht, wohin ich als erstes schauen soll. Vor allem die Farben der verschiedensten Schmetterlinge! Einfach wunderbar. Das finden auch meine bunten Eidechsen im Garten. Nur einige Gesellen mag ich nicht. Das sind die Wespen. Da hat sich doch glatt ein Volk in meinem Kompost einquartiert. Ich hatte das nicht bemerkt, als ich Erde holen wollte. Da haben mich diese Stachelbiester aber gestochen! Dann wird das Erdeholen auf das nächste Frühjahr verschoben, wenn die Wespen ausgezogen sind. Ich bin gespannt, wie deren Nest wohl aussehen wird.....

Ha, endlich ist es wieder kühler und genau das richtige Wetter für die Ernte der Johannisbeeren. Bei der Hitze der letzten Tage wären mir die Früchte doch glatt schon im Eimer verkocht. Aber so bei den heutigen 20°C ist das schon angenehmer. Da kann ich nachher wieder meinen wunderbaren Fruchtaufstrich "Johannisbeere classisch" kochen! Wenn nur der Wind mir nicht immer die Triebe mit den Früchten beim Greifen wegwehen würde.....

Gestern war ich in Bernburg, meinen Lavenel schneiden. Das war auch gut so, damit die Blüten nicht "verregnen". Paule, der rote Kater von nebenan hat mir dabei geholfen. Aber das war ja gestern wieder so drückend warm! Und der starke Lavendelduft!!!... Da sind wir beide richtig müde geworden. Und dann mußten wir auch noch die Gummis für die Lavendelsträuße der Größe nach ordnen! Zwischendurch auch mal schauen, wer von uns den Pflaumenbaum besser "richten" kann... das war natürlich wieder viel Arbeit. Da war ich richtig froh, wieder in meinem Heim zu sein. Aber der Lavenel ist fein. Da kann ich mir wieder richtig gute Sachen für Sie einfallen lassen. Kennen Sie schon mein Lavendelsalz? Einfach Spitzenqualität!

Für treue Leser dieses Blogs, meines Newsletters und alle meine Kunden habe ich etwas besonderes vorbereitet: Einen Gourmetkatergutschein!!! Nur für kurze Zeit!!! Mit diesem Gutschein erhalten Sie bei der nächsten Bestellung oder Kauf 10% Rabatt auf den den Warenwert (ohne Porto) unserer Produkte. Dazu einfach bei der Bestellung die Gutscheinnummer angeben oder den ausgedruckten Gutschein bei uns am Stand bei der Bezahlung abgeben. Deshalb am besten sofort einen Gutschein bestellen unter info@firma-hintz.de Sie bekommen dann diesen Gutschein als PDF-Datei per E-mail zugesendet. ------------- Es gibt nur einen Gutschein pro E-mailadresse. Diese Aktion kann bis zum 21.08.2010 genutzt werden.

... bei der Geschichte, die ich heute gehört habe! Das muß ich Ihnen gleich erzählen: In Halle (Saale) rühmt man sich gern, daß es hier so viele Callcenter gibt. Das seien Vorbilder in puncto Arbeitsplatzschaffung für motivierte Angestellte. Sie seien ein Aushängeschild für Sachsen-Anhalt und das beste, was es gibt. Leider wird immer wieder die saumäßig schlechte Bezahlung verschwiegen, unmögliche Arbeitszeiten und das Schikanieren von Mitarbeitern bei den meisten dieser Firmen. Dann sitzen die Angestellten enger als in der Hühner- Käfighaltung. Ja solch eine Blume der Gattung Callcenter hat sich wieder einmal prächtig in's Zeug gelegt. Neulich gab es bei einem dieser vorbildlichen und fürsorglichen Arbeitgeber Feueralarm. Aber anstatt aufgeregt "FEURIO" zu schreien und voller Panik die Treppen hinunter zu stürzen, wurde dies den Mitarbeitern VERBOTEN! Jaaa, erst muß der Vorgesetzte um Erl...

Heute ist es ein wenig kühler, da habe ich richtig Lust zum Grillen. Also ein großes Höllenfeuer angefacht und einige gute Schweine-Schnitzel besorgt - natürlich vom Metzger des Vertrauens! - und los geht es. Die Schnitzel bestreiche ich mit meinem leckeren "Pflaumen-Chutney", rolle diese zusammen und piekse Zahnstocher zum Fixieren hindurch und packe diese Röllchen auf den Grill. Wer sich das Fell nicht ansengen will, der kann das alles ja in der Pfanne braten. Mann kann die Röllchen auch mit einem Garn umwickeln. Das mag ich aber nicht so, weil ich mich darin immer verheddere. Außerdem kann man den Zahnstocher später wunderbar noch nutzen, um die feinsten Fleischstückchen aus den Zähnen zu pulen. Man möchte ja nichts umkommen lassen. Na dann viel Spaß beim bruzzeln! P.S. Chutneys gibt es natürlich bei mir unter www.firma-hintz.de

Ja, wenn man als Gourmetkater viel im Dienste des guten Geschmackes unterwegs ist, dann trifft man auch viele interessante Menschen. Und auch diese nette Menschen stellen in Handarbeit kleine Meisterwerke her. Es muß ja nicht immer um das Thema Essen gehen. Heute möchte ich kurz Frau Ina Hesselbach vorstellen. Bei ihr habe ich wunderschöne Perlen und Ketten aus FIMO gesehen. Und sie wissen doch, Kugeln an Schnüren ziehen Katzenaugen magisch an. Und dann, sagt die Frau, sie kann auch noch Reiki. Ich als Katertier weiß zwar nicht genau was das ist, aber wenn ich dabei schnurren kann, dann soll's mir recht sein. Neugierig geworden? Na dann schauen sie doch auf www.regenbogenzwerge.de

....... diese Hitze. Sonne, Sonne und nochmals Sonne!!! Und richtig Regen haben wir auch nicht abbekommen bei den letzten Gewittern. Und meine Kräuter, Zucchini, Kürbisse, Tomaten....alles läßt die Fitiche hängen. Ein trauriger Anblick! Und jeden Tag dieses Kannenschleppen bei der Hitze! Da dampft mein schwarzes Fell förmlich und die Schnurrhaare kräuseln sich. Was glauben Sie, wie heiß der Boden unter den Pfötchen ist. Von wegen Katze auf dem heißen Blechdach! Das ich da nicht lache! Da kommt es auf das richtige Schuhwerk an. Jetzt denken Sie vielleicht, dieser Kater läuft den ganzen Tag possierlich in Stiefeln rum? Das ist ein anderer Kater, der aus dem Märchen. Ich mag bei der Hitze lieber sportlich flache Schuhe oder es naturel auf sanften Sohlen. Aber das mit dem Hute, bei der Hitze am besten aus Stroh, das ist schon eine feine Sache. Das hat bei der Gartenarbeit natürlich Stil! Bei der Hitze ist aber besser Pause ang...

Liebe Leser dieses Blogs! Die Abende sind warm und bei der Hitze kann eh keiner schlafen. Also was kann man da tun? Freunde einladen und grillen. Und was braucht man zum Grillen? Na die passenden Würzsoßen! Wie Sie wissen, heize ich immer wieder meinen großen Kessel an, schaue in mein magisches Rezeptbuch und koche Ihnen die leckersten Sachen. Ich habe Ihnen da mal ein kleines Set zusammengestellt, das paßt perfekt zum Grillen - egal ob mit Fleisch, Fisch, Käse oder vegetarisch mit Gemüse: 1. "Pflaumen-Chutney" , mit dem fruchtig leckeren Aroma der Pflaume, süß-sauer pikant. 2. Kürbis-Chutney , lecker von Spanferkel, Wurst bis Käse oder gegrillten Kartoffeln. 3. Kräuter-Senf, der grobe Senf mit vielen leckeren Kräutern. Dieses Set am besten gleich bestellen! Das Set kostet nur 11,50 Euro (zuzüglich 6,90 Porto)! Bestellung bitte an info@firma-hintz.de senden. Noch mehr Produkte finden Sie natürlich wie immer...

Da habe ich mal wieder den Postkorb abgearbeitet und für Sie folgende Pressemitteilung gefunden. Stammleser meines Newsletters wissen ja, daß ich mich im Rahmen des Tages er Regionen engagiere. Also machen Sie mit! Es lohnt sich! ---------- Feuchtwangen, Borgentreich, 9.07.2010 Pressemitteilung „Ihr Beitrag entscheidet" - erstmalig bundesweiter Wettbewerb der Aktionen zum Tag der Regionen 2010 Das Aktionsbündnis Tag der Regionen und der Bundesverband der Regionalbewegung rufen alle Akteure des bundesweiten Aktionstages auf, sich am Wettbewerb der Aktionen zu beteiligen und bis zu 2.000 € zu gewinnen. Der Aktionstag Tag der Regionen lebt vom Engagement vieler Akteure aus den unterschiedlichsten gesellschaftlichen Bereichen. Zahlreiche dieser Einzelpersonen und Initiativen organisieren bereits seit vielen Jahren kontinuierlich Veranstaltungen zum Aktionstag und haben vielfältige Erfahrungen gesammelt und die Veranstaltungen jährlich verbessert. Der Wettbewer...

...so war das am Samstag. Ja, da waren wir beim Kirschmarkt in Schochwitz. Bei Saale-Obst. Ach war das warm. Besonders, wenn man im schwarzen Fell über den Platz läuft. Das ist nix mehr mit "cool cat", das können Sie mir glauben. Aber die Kirschen waren lecker! Aus unserer Region schmeckt es doch am besten! Und ich kann es bezeugen! Die Kirschen kommen wirklich von hier! Nix von wegen Import und dann "eingebürgert". Ja ich habe gesehen, wie die Kirschen von den Obstbauern angeliefert wurden und dann von zarten Händen junger, schöner Frauen sortiert und verpackt wurden. Echt wahr! Da habe ich doch gleich eine Packung aufgerissen und verputzt. Das war richtig erfrischend gegen den Durst! Ich muß hier einmal zugeben, die Kirschen waren fast so gut wie meine. Aber nur fast. und dann gab es noch ein einen Wirrgarten aus Obstkisten und Marktstände mit leckerster Ware, die Feuerwehr hat auch für Abkühlung gesorgt und, und, u...

........ist miiirrrrrr heeeeiiiiisssssss !!!........hach......

Pressemitteilung der Regionalbewegung Regionalbewegung lädt ein zum 1. Tag des deutschen Sojas – Regionale Lebensmittel ohne Gentechnik! Fachforen und Exkursion zu Sojaanbau und -vermarktung in Deutschland Zum „1. Tag des deutschen Sojas" lädt der Bundesverband der Regionalbewe- gung e.V. am 5. und 6. August 2010 in den Bauernmarkt nach Dasing ein. In den beiden Fachforen „Anbau von Soja in Deutschland" und „Absatz- und Einsatzpo- tenziale für deutsches Soja" werden Fachleute aus Landwirtschaft, Forschung, Industrie und Politik sowie Vertreter von Regionalverbänden und Regionalver- marktungsinitiativen über die Erfahrungen und Potenziale im deutschen Soja- anbau referieren und diskutieren. Dabei sollen neben einem intensiven Erfah- rungsaustausch auch Wege zur gezielten Förderung der heimischen Produktion und Vermarktung von gentechnikfreiem Soja aufgezeigt werden. „Ohne Gentechnik" heißt das 2009 von Bundeslandwirtschaftsministerin...

Die Stare haben mich an folgendes vom Kirschbaum herunter erinnert: Ich soll nicht vergessen, daß am Samstag, den 10.07.2010 in Schochwitz auf dem Saaleobst-Gelände großer Kirschmarkt mit buntem Programm ist! Denn Sie finden unseren Marktstand hier. Und es gibt nicht nur Kirschen! Auch für Fleischesser wie mich ist gesorgt. Dann haben sie mir noch Post für eine Veranstaltung unserer Freunde vom Ziegenhof Rodersdorf mit folgender Nachricht gebracht: Wir laden ein zum Brunch! Brunch am Samstag den 10. Juli von 10 - 13 Uhr - 7 Euro! Leckeres von Schwein und Ziege. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Harzer Vorlandziege 38828 Rodersdorf Wegelebener Straße 5 Tel. 039423/869492 Herr Jens Goertz Frau Kathrin Goertz www.zickenpeter.de zickenpeter@t-online.de

Dieser Dialog hat tatsächlich so stattgefunden: Kundin kam an unseren Marktstand mit Fruchtaufstrichen, Gelees, Blütenzuckern, Kräutersalzen....(s. www.firma-hintz.de ) Kundin: "Sind das Gelees?" Verkäufer: " Das hängt von der Frucht ab. Einige sind Gelees, andere Fruchtaufstriche. Welche Frucht meinen Sie denn?" Kundin:"Mein Mann ißt nur gelbes Gelee." Verkäufer: "Der Sanddorn ist orange und ein Gelee. Orange ist doch fast gelb." Kundin:"Sanddorn ist mir zu exotisch." Verkäufer ..........???........

Da ist es endlich kühler geworden! Bei diesen Temperaturen fühlt man sich als Kater gleich besser. Und am Morgen hat es noch ein wenig geregnet - also bestes Pflanzwetter! So bin ich dann in meinen Garten gefahren und habe Peperoni, Chili und andere scharfe Sachen gepflanzt. Und Tomatillos und Kürbisse am Stiel. Der Boden war aber durch die Trockenheit so fest, da habe ich mir mit der Pflanzschaufel glatt eine Blase an der Pfote gerieben. Ist aber nicht schlimm, da kann ich mir ja schon einmal scharfe Rezepte für Sie einfallen lassen! So, noch ordentlich Wasser an die neuen Pflanzen! Der erste Zucchini ist ja auch bald reif. Und die Kürbispflanzen wachsen so schnell, das ist kaum zu glauben! Ich freue mich schon darauf!

Wenn man so auf dem Markt ist, da trifft man auch viele verschiedene Leute. Da ergibt es sich, daß man dann so über verschiedene Dinge redet. So sind wir auf das Thema gekommen: "Wie komme ich als Chef dahinter, was so meine Mitarbeiter denken." In Unternehmen mit Betriebsrat macht sich das aber nicht so einfach. Also muß man da ein wenig in die Trickkiste greifen. Am besten ist immer wieder der Klassiker: Die "anonyme" Mitarbeiterbefragung!!! Ein glänzendes Beispiel hierfür wurde mir aus vertraulicher Quelle zugespielt. Ich habe es ein wenig gekürzt: ---------- Zur Messung der Wirksamkeit der Führungskräfte im Unternehmen benötigen wir Ihre aktive Mitwirkung und eigene Meinungsäußerung. Wir bitten Sie deshalb, um eine persönliche Beurteilung der folgenden 12 Aussagen. Geben Sie den vollständig ausgefüllten Fragebogen bis zum 13.07.2010 in das bereit gestellte Rückgabebehältnis (Postkaste...

Wenn man auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt das Angebot in der Gemüseabteilung ansieht, dann scheint das ganze Jahr über Ernte zu sein. Das stimmt ja auch, wenn man die Welt betrachtet. Doch schmeckt das gekaufte Obst dann auch??? NEIN - zumindest, was einheimisches Obst und Gemüse betrifft, wenn man die "falsche Jahreszeit" erwischt. Doch wann wächst denn nun in unseren Gefilden das schmackhafteste "Grünzeug"? Eine kleine Hilfe in Form eines Erntekalenders bekommen Sie auf der Internetseite www.kochen-essen.de Herr Czihal, ein Kochkünstler der gehobenen Klasse, hat diese Seite zusammengestellt. Natürlich achtet er für seine Gäste auf frischeste Ware der Saison. Denn dann schmeckt es auch am besten. Jetzt wollen Sie wissen wo er Czihal seine kulinarischen Genüsse zaubert? Im Hotel Gut Voigtländer in Blankenburg. www.gut-voigtlaender.de Na dann grüßen Sie ihn schön von mir!