Brennt Biike-Feuer! Brennt!

Falls Sie heute am Abend an der nordfriesischen Küste unterwegs sind, dann wundern Sie sich nicht über die vielen Feuer dort.

Denn heute, in der Nacht zum 22. Februar, werden dort die Biike-Feuer angezündet. Das soll ein alter Brauch sein, über dessen Herkunft ich recht gegensätzliche Erklärungen gefunden habe.

Eine Erklärung sagt, dies sei der Abschied vom Winter und die Begrüßung des Frühlings.

Eine andere Erklärung will wissen, daß zu dieser Zeit früher der Wal-Fang startete. Und die Frauen haben mit diesen Feuern ihren Männer auf den Booten und Schiffen sicheres Gelingen gewünscht, damit die Männer wieder den Weg in den Hafen fanden.

Oder war das nur der Abschied der Wikinger-Frauen für die Männer, die auf Raubzug und Handel fuhren?

Ich denke mir, die Erklärung ist viel einfacher. Im dunklen Winter gingen sich Mann und Weib dermaßen auf die Nerven, daß die wilden Weiber ihren Kerlen Feuer unter den Stühlen machten und die mit der Gewalt der Flammen auf das Meer trieben.

Oder war das Feuer nur das Signal an die Liebhaber des Hinterlandes, daß sich der Holde Gatte wieder auf See und damit weit weg befand und die Luft nun frei für eine heiße Nacht war?

Vielleicht gibt es noch andere Erklärungen für die vielen Biike-Feuer dort. Wer es weiß, kann es mir ja verraten.
Hauptsache das Ganze macht den Menschen Freude. Und dann ist der Grund für das Biike-Feuer am Ende auch egal. Deshalb viel Spaß den Koklern dieser Nacht an der nordfriesischen Küste!!!

In Gourmetkaters Kochtopf: Mispelbrot, oder doch Konfekt?

Mispel In diesem Jahr hat mein Mispelbaum wirklich alle Erwartungen übertroffen! Mispelfrüchte ohne Ende! Da mußte ich mir echt einen Kopf machen, was ich alles daraus mache. Klar, zuerst habe ich Unmengen an Mispel-Marmelade gekocht. Die ist lecker, gerade auch zu Weihnachten. Weil die Mispel ein wenig nach Datel und Feige schmeckt. Und so habe ich wirklich viele Gläser Marmelade kochen können. Die Menge stört mich hier weniger, weil ich ja vom Marmeladenverkauf lebe. (Die Mispel-Marmelade kann man auf meinem Shop www.gourmieze.de kaufen...) Aber warum immer nur für andere Leute kochen? Und wo ich die Mispel - besonders in gekochtem Zustand - so liebe, kam mir das Mispelbrot in den Sinn. Dies ist eigentlich ein Konfekt. Aber beim Quittenbrot heißt es ja auch Quittenbrot. Also mache ich aus meinen Mispeln nun Mispelbrot. Das geht ganz einfach: Die schönen Mispeln müssen zuerst vom Baum. Sind sie noch nicht ganz reif, passiert da nicht viel. Ich warte aber immer ganz lang, bis si...

Ei guckt aus Loch

Ei guckt aus Loch Meine Leute hatten gestern ihren Marktstand auf dem Markt. Und auf so einem Markt, da ist das mit dem Essen immer so eine Sache. Entweder es gibt am Imbiß Bratwurst. Oder so eine Suppe mit zweifelhafter Herkunft. Denn richtig kochen, dies mach kaum ein Imbiß ( es sei denn: das Aufwärmen einer Büchse gehört dazu). Und so eine Industrie-Wurst, die es auch im Supermarkt gibt, die kann ich mir daheim selber in die Pfanne hauen. Meine Leute und ich essen auf den Märkten meist nur, wenn es gute Sachen von regionalen Erzeugern gibt. Eben echt vom handwerklichen Fleischer oder Bäcker. Dann bin ich auch bereit, etwas mehr dafür zu bezahlen! Weil frische und echte Kost schmeckt! Jedenfalls kamen meine Leute gestern nach dem Markt müde und hungrig bei mir an. Und nach so einem Schmuddelwetter sollte es schon etwas sein, was Warm ist. Aber noch ewig kochen? Ich habe mich da doch glatt an ein schelles Rezept erinnert, daß mir Yvonne verraten hat. Wir waren darauf gekomm...

Ackern unter Volldampf

Dampfpflug Heucke Gatersleben von 1928 Am letzten Samstag gab es für die Freunde alter Landtechnik in Bernburg-Strenzfeld ein ganz besonderes Ereignis! Denn beim dortigen Historischen Erntefest war ein Dampf-Pflug-Gespann von der Landmaschinen-Schule Landshut-Schönbrunn zu Gast! Und wer von uns so einen legendären Dampf-Pflug, von dem unsere Großväter immer so schwärmten, noch nie bei der Arbeit gesehen hat – der hatte an diesem Tag Glück. Denn wer auf dem Feld ein wenig tiefer gräbt, kann auch heute immer noch die sogenannte Pflug-Sohle im Bodenprofil unserer Schwarz-Erde-Böden im Harz-Vorland erkennen. Doch was ist eigentlich ein Dampf-Pflug? Bei diesem Maschinen-System wird ein Kipp-Pflug, der von einem Draht-Seil gezogen wird, zur Bodenbearbeitung eingesetzt. Die Dampf-Kraft dafür lieferte zunächst 1 Lokomobil (mit einer Umlenk-Rolle am anderen Feld-Ende – das sogenannte Rundum-System). Das Seil war bis zu 800 Meter lang. Im Jahre 1858 stellte die Firma Fowler a...

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