Am kommenden Wochenende starten wir in die Markt-Saison 2018! Sie finden unseren Marktstand mit unseren von uns handgemachten Marmeladen, Kräuter-Salzen, Backzutaten und mehr in der alten Bischofsburg Burgliebenau zwischen Halle und Leipzig! Denn wir sind mit unserem Marktstand beim 2. MITTELDEUTSCHES MARMELADEN-FESTIVAL 3. UND 4. MÄRZ 2018 JEWEILS 10-17 UHR Was verspricht der Veranstalter: Rund um selbstgemachte Marmelade, Konfitüren und Gelees dreht es sich beim Marmeladen-Festival. Sie dürfen verkosten, mit anderen Marmeladenfreunden fachsimpeln und sich beim bunten Markttreiben regionaler Hersteller inspirieren lassen. Und wenn auch Sie zu Hause Fruchtaufstriche selber machen, bringen Sie diese doch mit und stellen Sie sich dem Wettbewerb. Alle am Samstag bis 17 Uhr und Sonntag bis 15 Uhr eingereichten Marmeladen nehmen am Wettbewerb teil. Eintritt 3 €, davon 1 € als Warengutschein. Es lohnt sich! Wir freuen uns auf Sie!

...zeigt sich jetzt die Fuhne! Das ist aber auch wirklich noch einmal richtig kalt geworden!!! Wer hätte das nach diesem milden Winter gedacht?!

Küchen-Kräuter Freunde unserer Kräuter-Salze finden jetzt noch mehr Genuß! Denn ab sofort gibt es bei uns aromatische Kräuter aus der Region! Ganz pur, unverfälscht, ohne Salz. Diese Kräuter beziehen wir von Erzeugern aus der Region. Beste Ware aus der Kräuter-Kammer Deutschlands. Denn unsere Heimat, die Region Anhalt und das östliche Harz-Vorland ist seit Generationen für aromatische Kräuter bekannt! Das bedeutet: Kurze Wege vom Feld in meine Tüten! Die Kräuter gibt es einzeln oder als Box. Shop: www.gourmieze.de So schmeckt Heimat! Probieren Sie!

Hier folgt noch eine wichtige Meldung für alle Kerle! Es droht der Valentins-Tag! !! Für die echten Jäger unter Euch habe ich auf meinem Youtube-Kanal einen Gutschein für leckeres Valentinstags-Frühstück versteckt! Schnell zugreifen, denn die Anzahl der Gutscheine ist begrenzt! Meinen Kanal abonnieren -Gutschein finden - auf Gourmetkater.com einlösen - freuen! ... und der Frieden im Haus bleibt erhalten!

Pilz-Brot-Aufstrich Heute war ich bei mir im Ort in der Kaufhalle. Dort habe ich leckere Champignons gefunden! Ich mag Pilze. Heute habe ich Lust auf einen leckeren Pilz-Aufstrich für das Brot. Und wer denkt, das ist kompliziert, der irrt sich! Los geht es: In einer Pfanne erhitze ich etwas Oliven-Öl .In diesem lasse ich einige Speck-Würfel glasig werden. Nun gebe ich in die Pfanne Zwiebel-Würfel . Die müssen nicht sorgfältig gleichmäßig sein. Denn später wird alles gemixt. Während die Zwiebeln andünsten, putze ich die Pilze und schneide diese in scheiben. Ab in die Pfanne damit! Pilze werden in der Pfanne schnell gar. Nun stäube ich ein wenig Mehl in die Pfanne und rühre gleichzeitig um. Das gibt später Bindung. Aber Achtung! Nicht anbrennen lassen! Deshalb lösche ich die Pilz-Pfanne mit etwas Weiß-Wein ab. Nun folgt noch ein Becher  Sahne in die Pfanne, Das wird lecker! Die Würzung darf nicht vergessen werden! Ich wähle mein Wildkräuter-Salz , Kümmel ,...

Hühner werden nicht gezählt... Als Kater liebe ich das Beobachten von Vögeln. Denn ja, obwohl wir uns Katzen recht zahlreich in meinem Garten treffen, gibt es sehr viele Vögel bei mir! Da habe ich mir gedacht, ich mache mal an der folgenden Aktion mit. Denn hier kann ich mein Hobby der Natur-Beobachtung mit einem Nutzen verbinden! Man kann sich auch treffen, um Vögel gemeinsam zu zählen. Zum Beispiel mit Glühwein. Was schreibt der NABU auf seiner Webseite zur Vogelzählung? Vom 5. bis 7. Januar rufen NABU und LBV zum achten Mal zur bundesweiten „ Stunde der Wintervögel “ auf. Neben den „Standvögeln“, die das ganze Jahr über bei uns bleiben, lassen sich zusätzliche Wintergäste beobachten, die aus dem noch kälteren Norden und Osten nach Mitteleuropa zogen. 2017 haben insgesamt mehr als 120.000 Vogelfreundinnen und Vogelfreunde aus 82.000 Gärten rund 2,8 Millionen Vögel gemeldet. Mal sehen, was uns die Zählung in diesem Jahr berichtet. Machen Sie mit! Hier geht es zur Vog...

Ein gutes frühlingshaftes neues Jahr 2018! A great springlike Happy New Year Form Germany! #gourmetkater #2018 Ein Beitrag geteilt von Holger Hintz (@gourmetkater) am Jan 1, 2018 um 2:55 PST