....Da brauche ich etwas, was meine Abwehrkräfte stärkt, süß ist und mir als Kater hilft, winterfit zu sein.
Wer daheim eine Wohngemeinschaft hat, weiß, daß ich hier von einer stattlichen Statur spreche.
Und da ich in diesem Jahr eine richtig tolle Apfel-Ernte habe, gibt es für Sie von mir mein Rezept für meinen Obst-Salat.:
Orangen und Äpfel mit Blüten-Schaum
Zutaten:
3 Äpfel
2 Orangen
100 ml Sahne
100 ml Joghurt (am besten den griechischen oder türkischen Jogurt mit 10%)
2 EL Puderzucker
1 EL Blütenzucker
evtl. Rosinen und Nüsse
Wie mache ich den Salat?
Die Orangen schälen.
Äpfel und Orangen in kleine Würfel schneiden und einzuckern.
Wer möchte kann noch Rosinen und Nüsse darunter mischen.
Die Sahne steif schlagen.
Joghurt mit Puderzucker und Blütenzucker süßen
Die geschlagene Sahne unter den Joghurt heben.
Dieses dann über die Früchte geben und zur Dekoration etwas Blütenzucker
darüber streuen.
Natürlich geht das Rezept auch mit meinem Rosen-Zucker!
Ich wünsche guten Appetit!
