Marktticker.......Harzer Landwirtschaftsfest & Dieskauer Parkfest

Unter dieser Rubrik gibt es in Zukunft Markttermine und Veranstaltungsempfehlungen vom Gourmetkater für alle Naschkatzen und Freunde des regionalen Geschmackes.

Am 27.06.2010 findet in Reinstedt bei Aschersleben wieder das große Harzer Landwirtschaftsfest statt. Hier gibt es ein buntes Programm zur Landwirtschaft und Tierzucht und einen großen Markt. Auf dem Markt gibt es alles von Wurst bis Tierbedarf. Natürlich ist unser Stand mit leckeren Fruchtaufstrichen und Blütensalzen mit dabei. Weitere Informationen zum Programm und den Tierschauen gibt es auf www.harzer-landwirtschaftsfest.de

Dieses Fest ist auch für "Nichtlandwirte" interessant.

Am Samstag davor, den 26.06.2010 gibt es in Dieskau bei Halle das beliebte Dieskauer Parkfest. Beginn ist 12:00 Uhr auf Meiers Höhe. Folgen Sie bitte der Ausschilderung "Haus am Park".

Mehr Informationen zum Programm, Fest und Park gibt es auf www.park-dieskau.de

Auch hier gibt es einen schönen Markt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Noch eine wichtige Information zum Merseburger Schloßfest: Obwohl wir, das Team vom Kleinen Markt Merseburg, dieses Fest auf eigene Kosten mit angeworben haben, nehmen wir NICHT daran teil. Grund: Wir sind ausgeladen worden, weil wir nicht "mittelalterlich genug" seien. Offenbar sind regionale Produkte einheimischer Firmen auf diesem Fest nicht erwünscht.

Deshalb finden Sie uns NICHT wie im letzten Jahr auf dem Merseburger Schloßfest. Weitere Anfragen dazu richten Sie bitte an die Stadt Merseburg.

Es gibt ja zum Glück noch andere schöne Veranstaltungen!

In Gourmetkaters Kochtopf: Mispelbrot, oder doch Konfekt?

Mispel In diesem Jahr hat mein Mispelbaum wirklich alle Erwartungen übertroffen! Mispelfrüchte ohne Ende! Da mußte ich mir echt einen Kopf machen, was ich alles daraus mache. Klar, zuerst habe ich Unmengen an Mispel-Marmelade gekocht. Die ist lecker, gerade auch zu Weihnachten. Weil die Mispel ein wenig nach Datel und Feige schmeckt. Und so habe ich wirklich viele Gläser Marmelade kochen können. Die Menge stört mich hier weniger, weil ich ja vom Marmeladenverkauf lebe. (Die Mispel-Marmelade kann man auf meinem Shop www.gourmieze.de kaufen...) Aber warum immer nur für andere Leute kochen? Und wo ich die Mispel - besonders in gekochtem Zustand - so liebe, kam mir das Mispelbrot in den Sinn. Dies ist eigentlich ein Konfekt. Aber beim Quittenbrot heißt es ja auch Quittenbrot. Also mache ich aus meinen Mispeln nun Mispelbrot. Das geht ganz einfach: Die schönen Mispeln müssen zuerst vom Baum. Sind sie noch nicht ganz reif, passiert da nicht viel. Ich warte aber immer ganz lang, bis si...

Ei guckt aus Loch

Ei guckt aus Loch Meine Leute hatten gestern ihren Marktstand auf dem Markt. Und auf so einem Markt, da ist das mit dem Essen immer so eine Sache. Entweder es gibt am Imbiß Bratwurst. Oder so eine Suppe mit zweifelhafter Herkunft. Denn richtig kochen, dies mach kaum ein Imbiß ( es sei denn: das Aufwärmen einer Büchse gehört dazu). Und so eine Industrie-Wurst, die es auch im Supermarkt gibt, die kann ich mir daheim selber in die Pfanne hauen. Meine Leute und ich essen auf den Märkten meist nur, wenn es gute Sachen von regionalen Erzeugern gibt. Eben echt vom handwerklichen Fleischer oder Bäcker. Dann bin ich auch bereit, etwas mehr dafür zu bezahlen! Weil frische und echte Kost schmeckt! Jedenfalls kamen meine Leute gestern nach dem Markt müde und hungrig bei mir an. Und nach so einem Schmuddelwetter sollte es schon etwas sein, was Warm ist. Aber noch ewig kochen? Ich habe mich da doch glatt an ein schelles Rezept erinnert, daß mir Yvonne verraten hat. Wir waren darauf gekomm...

Ackern unter Volldampf

Dampfpflug Heucke Gatersleben von 1928 Am letzten Samstag gab es für die Freunde alter Landtechnik in Bernburg-Strenzfeld ein ganz besonderes Ereignis! Denn beim dortigen Historischen Erntefest war ein Dampf-Pflug-Gespann von der Landmaschinen-Schule Landshut-Schönbrunn zu Gast! Und wer von uns so einen legendären Dampf-Pflug, von dem unsere Großväter immer so schwärmten, noch nie bei der Arbeit gesehen hat – der hatte an diesem Tag Glück. Denn wer auf dem Feld ein wenig tiefer gräbt, kann auch heute immer noch die sogenannte Pflug-Sohle im Bodenprofil unserer Schwarz-Erde-Böden im Harz-Vorland erkennen. Doch was ist eigentlich ein Dampf-Pflug? Bei diesem Maschinen-System wird ein Kipp-Pflug, der von einem Draht-Seil gezogen wird, zur Bodenbearbeitung eingesetzt. Die Dampf-Kraft dafür lieferte zunächst 1 Lokomobil (mit einer Umlenk-Rolle am anderen Feld-Ende – das sogenannte Rundum-System). Das Seil war bis zu 800 Meter lang. Im Jahre 1858 stellte die Firma Fowler a...

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