Ich wünsche allen meinen Lesern, Freunden, Kunden und Geschäftspartnern einen guten Rutsch & ein Frohes neues Jahr 2011 !! Ich freue mich schon darauf, Sie auf diesem Blog auch im nächsten Jahr zu treffen! Ihr Gourmetkater!

.... steht uns bevor. Aber nicht nur eine, denn wir sind schon mittendrinn in den Rauhnächten. Diese gehen von Weihnachten bis zum 6. Januar. Da heißt es aufpassen! Besonders wenn man in der Dämmerung oder in der Nacht unterwegs ist! Und ich als schwarzer Kater weiß, wovon ich rede! Denn das alte Jahr liegt modernd im Sterben. Und Wotan und sein Herr sind in der Dunkelheit unterwegs. Aber nicht nur diese. Denn die armen Seelen derer tanzen, die zu früh gestorben sind und gern noch ein wenig länger gelebt hätten. Oder manch einer dieser armen Geister hätte lieber zu Lebzeiten noch etwas erledigt, welches nun leider unbereinigt bleibt. Zu all diesem Getümmel auf den nächtlichen Straßen kommen noch die Wintergeister aus der alten Zeit dazu. Denn die Schleier zwischen ihrer und unserer Welt wird nach der Wintersonnenwende immer dünner. So sickern verschwommen die Botschaften dieser alten Schattenwesen zu uns durch. Da heißt e...

Das war ja mal wieder eine Woche gewesen. Erst diese ganze Aufregung, so kurz vor Weihnachten. Dann kam auch noch dieser Schnee dazu! Was soll man den Eltern schenken, der Liebsten, den Kindern..... Dann hatte man endlich alles gepackt und wollte so zu der lieben Verwandtschaft fahren und... ....es ging nichts! Was jetzt? Losfahren? Womit? - Flugzeuge flogen nicht, Züge fuhren nicht! Mit dem Auto? Bei den Straßen? Also warum nicht gleich die Gunst der Stunde nutzen, nach dem Motto: "Ach Mutti, daß tut mir so leid! Ich wäre ja soooo geeeern vorbeigekommen!" Hat doch dieses Jahr geklappt!!! Und so war dann doch noch genügend Zeit, für eine wirklich besinnliche weiße Weihnacht! So ganz ohne nervige Familie....

Ich habe heute meinen Newsletter "Gourmetkaters Marktplatz" versendet. Und weil es weihnachtet, habe ich exklusiv für meine treuen Leser dieses Newsletters eine kleine Geschichte angehängt, die ich selber geschrieben habe. Wenn auch Sie diese Geschichte lesen möchten, dann am besten sofort meinen kostenlosen Newsletter bestellen! Wie? Einfach per E-mail HIER ! Ich wünsche Ihnen ein frohes Weihnachtsfest!

Hurra! Es ist geschafft! Wir haben die Wintersonnenwende erreicht! Die längste Nacht hatte uns und ab sofort werden die Tage wieder länger! Ich hoffe, Sie haben die altgermanische Julkerze angezündet, damit die Sonne animiert wird, die Finsternis zu besiegen!? Aber dieses Jahr kommt alles zusammen: Der Vollmond zur Wintersonnenwende! Und haben Sie es dann auch noch heute morgen bemerkt? Es gab auch noch eine teilweise Mondfinsternis!!! Sind das nun gute oder böse Omen? Bleibt jetzt der Frühling aus und die böse Eiskönigin des Nordens regiert uns mit strenger Kälte? Geht womöglich die Welt zugrunde? Verschwindet die FDP sogar im Umfrageloch? Oder meine schlimmste Befürchtung: GIBT ES DIESES JAHR KEINE WEIHNACHTSGESCHENKE ????????!!!!!!!!!!!!! Ich glaube, ich mache jetzt lieber noch ein Dutzend Julkerzen an....

Diese Woche war geprägt von Bewegungen der unterschiedlichsten Art. Oder Stillstand. Aber das liegt immer im Auge des Betrachters. In Bewegung war jedenfalls unser Verteidigungsminister zu Guttenberg. Da war er gleich mehrfach in Afghanistan. Irgendwie scheint das ihm dort zu gefallen. Denn warum hat er sonst seine holde Gattin mitgenommen? Gut, wenn sie in Deutschland bei den Witwen und Waisen Händchen halten soll, dann weiß sie wenigstens, wie es in Afghanistan aussieht. Und offenbar hat sie sich dann auch noch mit Frau Merkel über dieses Reiseziel unterhalten, weil unsere Kanzlerin auch gleich noch dorthin fahren mußte. Und der arme Herr Böhmer mußte mit, so kurz vor der Rente. Wollte Frau Merkel seine Rente sparen? Der Plan ging zum Glück aber nicht auf...... Daß in Afghanistan die Sonne zum Nervenkitzel scheint, hat sich glatt auch noch Talkmeister Kerner zum Nutzen gemacht. Wenn das keine Einschaltquoten brachte! Aber immer noch besser ...

An diesem Wochenende habe ich keinen Weihnachtsmarkt, wo ich mit meinem Stand stehe. Da habe ich mir gedacht, schaust du dir einfach mal an, wie die Weihnachtsmärkte im Ausland so aussehen. Deshalb bin ich heute gaaaanz weit gefahren, zu einem Weihnachtsmarkt, der ein wenig alternativ ist, nach Leipzig. Dort ist noch bis zum 22. Dezember "Weihnachten am Kreuz" im Werk 2 der Kulturfabrik Leipzig. Und es stimmt, es ist ein schöner Markt. Dort habe ich meine Freunde Mira mit ihrer schönen Wolle, Szilla mit wundervollen Filzprodukten und mehr und Sylvia mit ihrer Keramik getroffen, die dort an Ständen ihre kunstvolle Ware anbieten. Da haben wir so lange gequatscht, daß ich nicht merkte, wie die Zeit vergangen ist. Mehr Informationen zum Markt gibt es auf www.kulturfabrik-leipzig.de und www.werk-2.de

Großes Warten ist zur Zeit angesagt. Auf wen? Auf Petra. Und Castor. Neeiiin, das ist jetzt keine Frau mit ihrem Dobermann! Ich meine dieses ecklig kalte Tief, das Unmengen von Schnee bringen soll. Dann gibt es wieder Chaos auf den Straßen. Aber Petra ist spät dran - hat sich bestimmt zu lange geschminkt. Obwohl, wenn ich jetzt die Bilder von Lubmin sehe, da scheint sie ja doch schon da zu sein. Sieht jedenfalls furchtbar kalt dort aus. Hoffentlich haben die Leute dort meine Rezepte mit Ingwer und Holunder gelesen. Und auch gekocht! Denn die warten auf den Castor-Transport. Dieses strahlende Zeug. Das soll ja tüchtig heiß sein. Aber auf diese Art von Hitze kann ich gern verzichten. Denn ich koche meine Marmeladen mit zertifiziertem Öko-Strom!

Haben Sie schon bemerkt, daß ein neuer Castortransport durch Deutschland rollt? Bei dieser Kälte braucht man als Demonstrant oder Polizist schon ein schönes Getränk, welches einem wieder das Blut im Körper zirkulieren läßt, wenn man so richtig durchgefroren ist. Denn jeder, der im Freien bei diesem Wetter stehen muß weiß, wovon ich rede. Durch meine langjährige Markterfahrung habe ich einige Warmmacher testen können. Natürlich ist hier Alkohol fehl am Platze. Denn wenn der Geist vernebelt ist, kann man sich nicht mehr auf das wesentliche Anliegen konzentrieren und macht Fehler. Hauptsache man hat ein Feuer in der Nähe oder eine Quelle für heißes Wasser. Mein persönlicher Klassiker auf kalten Märkten ist der Ingwer-Tee. Diesen bereite ich aus dünnen Ingwer-Scheiben, die mit heißem Wasser aufgebrüht werden. Am besten auf einem Stövchen ziehen lassen. Dann kommen Zitronenscheiben und Zi...

Als ich am Sonntag von der Klosterweihnacht in Bernburg zurück nach Halle fuhr, kehrte der Winter gerade auch vom seinem Wochenende zurück zum Dienst. Es war tüchtig Wind und leichtes Schneegrieseln angesagt. Doch mußte ich auf der Fahrt feststellen, daß es verschiedene Philosophien zum Thema Schneeräumung in unserer Region gibt. In Bernburg meckert man gern, der Winterdienst würde nicht arbeiten. Doch die Straßen waren perfekt geräumt und nur an wenigen Stellen glatt. Der Bernburger Winterdienst ist also mehr von der exzessiven Art. Auf dem Weg durch die Stadt bis zur Kreisgrenze zum Saalekreis kamen mir 10 (in Worten ZEHN!!!) Räumfahrzeuge entgegen! Das waren große mit Schiebeschild und Streuer, aber auch welche nur mit Streuer, ganz ohne Schieber, auch kleine waren dabei. Und an den Rändern standen wunderbar anzusehende Schneezäune, die das Verwehen der Straßen verhinderten. Im Salzlandkreis zeigt man also gern, da...

Das war ein Wochenende! Ich war mit meinem Stand auf einem sehr schönen Weihnachtsmarkt. Das ist immer einer der schönsten Weihnachtsmärkte der Region. Welchen ich meine? Die Klosterweihnacht im alter Kloster der Marienknechte in der Bernburger Talstadt. Nur das dort heute keine Mönche mehr sind. Da gehen jetzt die Studenten der Hochschule Anhalt in "Klausur". Das ist auch gut so, denn denen hat mein "Schwarzer Kater"-Trunk dabei so richtig geholfen. Holunder fördert also doch die geistigen Fähigkeiten! Das Schönste an diesem Fest ist der multikulturelle Charakter mit Studenten aus der ganzen Welt. Und als Garnierung dazu gibt es noch feinste Genüsse und Handwerkskünste der Region! Besser geht es nicht. Da staunen die ehrwürdigen Mauern des alten Kloster jedes Jahr aufs neue! Zum Glück waren die Studenten in Bernburg ganz, ganz lieb! In London wird den Studenten ja nun das Geld für die geistige Inspiration u...

Ihnen geht dieses Wetter da draußen auch so auf den Geist wie mir? Ständig dieser Schnee, diese schlecht geräumten Straßen, auf denen man mehr schlittert als läuft und fährt? Dann die meist nicht vom Schnee befreiten Parkplätze vor den Geschäften! Da vergeht einem schon der Weihnachtsshoppingspaß. Doch was tun? Man braucht doch schließlich Geschenke, die Eindruck machen, die zeigen, daß man Kultur hat! Da habe ich die Lösung für Sie: Auf meiner Internetseite http://www.firma-hintz.de finden Sie handgemachte(!!!) leckere, einmalige Geschenkideen für das kultivierte Weihnachtsfest. Da werden Sie bei dem/der Beschenkten aber Eindruck schinden! Vielleicht lädt man Sie dann zu einem gemeinsamen Essen ein? Und das Schönste daran ist: meine Geschenkideen sind noch nicht einmal teuer! Also gleich nachschauen , auf http://www.firma-hintz.de ! Schnell per E-mail bestellen ! Und denken Sie daran: Bis Weihnachten ist es nicht mehr lange hin!!! Die Zeit wird knapp !!!

In den Weiten des Internets gibt es manchmal echte Schätze zu heben! So gibt es auch allerhand virtuelle Advendskalender. Ein Kalender gefällt mir besonders. Da gibt es jeden Tag eine Geschichte zu entdecken. Ist natürlich ideal, bei solch einem Schmuddelwetter da draußen! Und jetzt möchten Sie wissen, wo es diesen Kalender gibt? Auf http://www.wollkombinat.de/ Meine liebe Freundin Mira, bitte schreibe weiter solch tolle Geschichten!

Psssst! Hallo Sie! Ja Sie! Kommen Sie näher! Ich habe da ein Geheimnis für Sie! Das ist sooo geheim, das steht noch nicht mal auf Wikileaks!!!! Aber Ihnen sage ich es. Sie wissen aber: PSSSSSSST! Kein Wort zu anderen Leuten! In Bernburg, in der Talstadt, ist am 11. und 12. Dezember Klosterweihnacht. Dieser Markt ist so schön, daß er ein echter Geheimtipp bleiben muß! Im alten Kloster der Marienknechte veranstaltet die Hochschule Anhalt diesen multikulturellen Weihnachtsmarkt mit Programm für Studenten und junge Alte. Dazu gibt es Waren von regionalen Kunstandwerkern und Direktvermarktern. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Garantiert! Natürlich ist auch mein Stand mit vor Ort! Sie können ja schon einmal vorab eine Auswahl auf http://www.firma-hintz.de treffen. Meinen Glühwein "Schwarzer Kater" bringe ich natürlich mit! Das Kloster ist in der Bernburger Talstadt ein wenig versteckt. Doch der Weihnachtsmann, der mit se...

Da hat der junge Winter aber zugeschlagen! Hier war doch glatt der alte Reichsbahnerspruch für alle Verkehrsmittel bindend: "Bei uns läuft alles - jetzt laufen auch Sie!" Da hatte noch der Winterdienst verkündet, er sei bereit. Und dann? Na? Schön, wer das Haus nicht verlassen mußte. Also ich mag den Winter überhaupt nicht, wenn der Schnee so bis zum Bauch reicht. da wird das Fell dann immer so naß und muffelig. Aber jeder Winter fürchtet ja den Frühling...das sag ich Dir, Du Winter! Und hatten Sie in der letzten Woche diese Meldung von Wikileaks gelesen, über die sich unsere Politiker so aufgeregt haben? Von wegen Einschätzung der Persönlichkeit, so wie: aggressiv, eitel, unzuverlässig. Aber jetzt doch mal Hand aufs Herz: Wer stuft denn sein Gegenüber nicht irgendwie ein? Das macht doch jeder! Gut ist ja Frau Merkel davon gekommen: Glatt wie Teflon, da bleibt nix haften. Erst recht keine üble Nachrede....

So kurz vor Weihnachten geht ja bei so manchem Zeitgenossen die Planung für das Essen an den Feiertagen los. Katzen wie ich mögen bekanntlich gern Fisch, so zwischen Ente und Ganz. Doch welcher See-Fisch darf denn heute bei den überfischten Meeren noch gegessen werden? Beliebte Speisefische wie Kabeljau, Hering und Lachs sind laut Greenpeace nur noch eingeschränkt empfehlenswert. Aber ich möchte doch nichts verkehrt machen, wenn ich meinen Fisch einkaufe! Einen Ratgeber zum umweltschonenden Fischkonsum finden Sie, wenn Sie diesem Link folgen. http://www.greenpeace.de/themen/meere/nachrichten/artikel/welcher_fisch_darf_auf_den_teller/ Als Alternative bleibt auch immer noch heimischer Binnenfisch aus dem Süßwasser, wenn man sich überhaupt nicht zu Seefisch entschließen kann.